1. Wirtschaft

Süßwaren: Interview mit Lambertz-Chef Hermann Bühlbecker

Lambertz-Chef Hermann Bühlbecker : „Bei Dominosteinen zählt man keine Kalorien“

Der Aachener Süßwarenhersteller Lambertz ist offensichtlich gut durch die Corona-Krise gekommen. Warum das so ist, erklärt Hermann Bühlbecker, Alleingesellschafter der Gruppe, im Interview. Und er spricht über den harten Konkurrenzkampf in der Branche und den Trend zum Bio-Keks.

rrHe e,klürbcBeh lale rhaeJ derwie eetnsh nshoc Edne Sebemetpr apklusStieu nud inmoDoeetsni ni ned gelRan.e manhaMcl rogsa ohcn rüe.fhr amWur msus das ticlnegihe iesn?

mHenanr eeBcl:khübr hct(al) lieW dre errhVrabcue se ilw!l Der adnlHe sti ad :atranhlkl Wnne esi cihs nthci eavfukern e,ilße rdweü ied reWa zgna llecnhs aus mde mtoenitSr efgieln. sE ist lhat cauh hsaGheecsk:msacc Von onPel uas lebenrife irw nagz sopuetrOa itm cLebneuhk – udn warz dsa ngeza Jrha udnh.icrh riW crenshep rgbnsiüe nov drtretobnHskupe – niktbccWeaheshgä ieeßhn eis rtse azgn zmu .lssShuc nUesre Wtaägchehensiecbk ommken stre teärsp in eid .alRgee Sie fniden auf end hnhcSleact euerrsn rsbkeebctHgäe kein cöhklGecn und einenk manneb,uaTn olsa ieilknere nieihcWmhv.ostea t seieD hbhctserlien Sotermteni beanh cshi ni edn tezelnt 03 nhrJae littebaer dun ernedw wtrltiemeile ovn nde rrceenbaVuhr cshno ba Aanfgn ebtpmSree wrteater udn atksr fg rcagehn.ta

heIr userepnrUgepnntehm tah eid iPaedenm fhtoineshccfli gtu de.asnübtren

Bhlüerkbec: rlneewKingisnre dsin irw reab hnc.ti nI neniige eicheeBrn neabh auhc irw n:rreolve im lcF,daaehnh in rde mreoGsoaint roed an edn fFn,leuhgä ow resune ktodPure oft sal eenshekcG ufgkaet r.ewdne evPrati Tenfefr dnu duinanelngE abg se ja büre velie hWecno wiengh so gut eiw agr ncit.h ndU nenw nkeei eenrnezKofn rmeh tsdn,fntetia senteh hlta huac neike eeksuhcgbGcnäinm fau med tiehznfsnercK.o brAe rsneu egrefäKstnhc tluäf üebr die enorgß teKnte sde adnH,lse ndu dei inds ceeinhtgil nazg ugt ucdhr ied Keris mnmoekge. itbLmeetesln sdin ebne vteestnmrlseay – sad glit ucah für stme.ilstuGne

tenoetirfirP eSi mov E„“Hnkftmgofie- – eilev escehMnn tbeeianrte tnenloamga im icefmooe,fH hconekt tefrö lbrsee und asnecnth chau h mer?

hlrBüeekbc: tgdeiuinE a,j rdgaee in sncehelcth inteeZ gönnt nma hics egrne ewsta teGsu.

ebAr hrIe Bhnraec tah mi retesn rualtaQ 4,4 zentroP rnwgeei orietptrex asl mi rr.ohaVj

h:Bbklcrüee Wir idns wreegni doavn teofb,enfr vor lmale, wlie wri ninee tierßlGo ruernes xeoprEt enodiltralti mi tztelen lQruata einse sahreJ m.ehacn dmueZ gab es an erdaenr eltleS ,eEglnntustan uzm eiBlsipe aeflln edi ltafrlzeöS onv 25 ozPnetr rfü fnArusheu in eid SUA w.eg

lrlo,Ziütbrkaoe ti:elogbrpLeoimsk rDe Bxiret tah red sncdheetu wusiSedßreanniürt sadctsrhei tUuseßbeminzna im ptoErx acnh itarGioßennbnr, eemin ihtgcweni rkamAstbaz,t hber.etcs

:Bhrlceeükb iDe melboreP uhcdr ied nePeamid baneh schi urdch ned xiBetr üfr edi niBret eiicrchslh hnoc eianlm fräetrch.sv rbAe ide maeesgt hrawlfscteWitt deitle ja uentr nde lFgnCoena-,roo hauc iwr ni chanDtsduel nämkepf mit thcgeinolsis :rPobemnel Es fleth an Fh-rakwnreL, ratn,nnioCe nmgkeacsVt.alriearpu nUd tki.sefbrAätenr irW ebuhcnra äfaoitesnrSk ürf äeszzhlciut chSec,thin neahb areb wtlretimliee ebPr,olme tarMrbieeti nud Mirrnnenbieetati uz fn.enid

tPiennr udn cuhbnLeek seanls hisc uahc rpe cMaukskil tseb.nlele eiW ctihwig sidn dseie entkdrei saetlreVä?bekirn

Büh:crleebk tMi aronCo hat asd iaildget fGsäthce iene gnaz eenu dBuutgnee kmneb,moe cuah frü .nus berA ßearnSwü isnd, esdnra sal ewta stSo,huhcerp le:mitIplsrkau naM shiet waset im elmepgrakStaurr und tleg se tnaspno ni end gaEknunseawfi. lAtikre muz kieelnn sirPe ebltlest anm here nhcti i.lenno drAsen sti ads bei ntKise dnu enuThr, ide urz tWceainstzhehi ergne tsnhkeecvr :ndeerw aD nrekutoitfin nienol hcau mi bSewßiünacreer.h

ieD kertMä enbah hics inhct tztlzue hucrd ads eIerntnt atsrk r.evedrntä saD rpneüs hcua iS.e

:ükhBrelecb tRh,gcii erd neFadahlhc dstnweich lieerd emirm e,iewtr wir iodezneprur lveitihcel cnho na imnee gTa im rJha rüf fßgseächtewanreüS edor hfsäurau.eK Ltrbzmea ath oshcn ni den er08 Janher uaf tko)aennmrM(etSer-i ürf Spetmäurrek dun utsicrDone ge.settz brAe iwr ngepefl grdeea huca snuree inneege ainnrTksrtdmaeio, asd snid Shzc,täe eid – iwe ied heAceran ,Ptinre red Drnsrede lnoltSe dreo erd rübNeernrg kecnbuheL – urcdh die sarcfgeihego knnbhtzcenHsuigurefe der UE gttsechzü nder.ew sAlle ni mllea zilereen rwi so iene aeuzhn trntorpgezehduine gkncuardMtbae:k

Dre angz ßeorg dreTn in red reeeahnsebimlbctnLt etihß .“o„iB crahÜrtbse iSe ide ehoh afcrNaehg hauc ni rhrIe rc?ahneB

klbrBhcüe:e .eNni riW eahnb honsc rvo 20 anJehr ce,sthvur Gsesnu ndu etsGeiuhdn armnusnzbemieng,uz hneab asd ätbcGleki-aV tleeniwtck ndu isnd ahcu üfrh edm -oeniBTdr ogfl.egt euHte lnseelt rwi beürinsg emhr -iBekäbcoG hre sal Ptrie.nn orV deri Jerhna dnis dnan ncho vneaeg ukreoPtd mnmog.zeeknuih

ewiZ ttDeril edr reMnnä rdniuzlheea dnu dei täHelf allre nerFau ndis bgteirieü.gcwh skeKe udn hnceLurnehzkeeb eahnmc nhbaentlcik heer itnch kha.slcn eWi gneeh eSi tim dem hemaT um?

kB:hbcreeül iWr säcinfbhetge rund 03 raMirbeetti nud ie,rnbtteiieanrMn die sich slißucieahchls tmi ucwtuPiknonektrgld und atuQltiä en.efcbäthsgi aD peesnli dsiee eAeptks ihctlüarn cahu eien le.Rlo beAr: ürF sun und eursne nudKne hetst meirm nhco erd Genssu im rrdoe,dgnuVr geedar biem geäs.onbkiSac eeotimnoDisn lsnole heemkscnc – und wazr ngasuoe wie emimr. Da zählen edi sitneme eikne anKe.olir

sAu rde Geneünnstanu-rdostBakfrgi mak mi egnnngearev arhJ die eod,ungFrr renbWug rfü arkts hkgureaiztelc ruektoPd uz nirl.geuree feceüBhntr eSi ni Ztunfku beeeobetWvrr rüf ,üSseß lnchähi wie bemi ?akaTb

ch:lüeBbekr e,lAls asw amn mi ramßÜbe muiern,skto gftü neiem Sadhecn .uz aDs glit srte ehtrc rfü eukZr.c betbrrvoeWee eshe chi bear etdriez niht.c rdlsegAnil btgi es eg,unbenÜlegr gbrnWeu ürf igßkStüneie lleespiz rfü ierdKn cne.uhkznenäsir Ob se am nEed os ,mtkmo idrw nma n.shee

Könetnn eSi imt nriee ltslmneteLmbpeiae wei edm cSr-roetiuN fua hnIre nuecepnakVgr leb?en

Bhclb:küeer Wri msnsüe aj tmi almel lnb,ee wnen es tszeeG wrdi. rAeb red c-erNiuSotr ist thnci memri äk,stfegaigsaur iwle er ihcs ufa temenmsbti Zatneut wie rZceku erhbtnsäkc und die asmegte ertRepzu eiens eimsbLnettels inhct .bbtlieda Es mkmto iemrm arafud ,na ob hci ihmc zhgcstlniduär geunds ereähnr erod ntci.h sE igbt nnu minale o,tekruPd die bnaeh eielv larei,oKn asd match allgeinrsd ucha nde cheskcaGm .uas nneW enie ouagltezrMk itchn tim „“Rto eebrettw de,wür nerüwd ieevl rbruecheVar rvihetmulc fea:rgn cScmhtek das nned ruüeatbhp?

raumW encahm eSi tleeiginch eeink ewsubngF?nreerh

khlb:eeüBrc ürrehF tethna rwi itlhcchs eikn dlGe früd.a tasnetSedst ath tbrLmaze ufa ttnoenC giMtanerk gseeztt dnu gnoeenn,b Gceithscehn rübe ads nthenUrenem uz l.hezenrä riW naerw imatd trioVrere nud sda nhcti neoh of.rgEl ennW rWbenug swaet nrgienb ,slol mssu mna umedz klonezt dnu ishc fua ein odkutPr ernn.ritozkene irW nisd bera eni lsHleeerrt mti nvliee kerMna dnu nt,ueorPdk da its se ,cigriwehs end hcVueberrra kdeitr .ahencprsnuez

Wnieez, ,kZeurc eüsNs, eabr huca Stomr und trapkrnlcmVu:isaegae iVele ftRfsoeoh dnu ineegEr bhane sich in rjüstegn tieZ elsit rhelcehib trveet.ure

Bkhrebü:lec iRtchi.g eiD ße,ürSwna die tztej bsi htnhcWeeian afuektg re,ewnd neönnk iwr hocn zu aserpeejshrnrVoi .ebnaietn Das eoPmbrl lstlte hsic im cätnshen Jhar: naDn rnwdee ied tukedorP erteur nerdew ms.ensü reD bWwebttree mi nedHal tis anlidglres os a,hrsfc ssad dei dPrteuok tlsseb chan ineer örghPehiunser mi ndlHea eirmm hocn sher reiertwsp e.wrän Frü ied hnecDuste nids iLnlbetmeets aj nppccnhäe.Sh nI necikarhFr ntkde mna ad rsae:nd Wnne tswea ehrs tsgüign tsi, so menein eevli oesarF,nzn dann nkan se cauh cnthi gtu cmsnekeh.c

lWehec nErwatrenug ath rde ehrnmtUreen aeHrnmn elhkercübB na neei eenu dnenrseg?eiugurB

ückBlreehb: Dei tttAiätrvtaki sed ttsadSonr ceadhsuntDl hta hsci rcaashdtmi hrcevetctsre.hl rannKielz Anlaeg Meerkl tah das nLad in dne zletten eharnJ etunr inee aslklGoegc et,getsll edn sDugriuitgzaglisnei ebhna irw prvte.ssa afehnnsgeurenriveGgmh duenra eivl uz a,geln ide rraeüoiBkt sti uz wlgc.heisäfrl hIc hbea so nemei wl,eefZi bo lhaTsC-fee lnEo ukMs rhei cnho ein etizews alM inee EAr-ufktaoib ubnae .eüwrd Wri cbhunaer emrh iy,mDank ine enuse ennkDe und bileexrlef nu.tkSurert hsntaDucdel smsu ,chlsenlre zecandpkreu und ivfeetkfer wneerd.

throwScti tnr:oadSt Wei rdenfzieu dnsi itm mde dseartnmrtFion ?Anchae

lBb:crhkeüe rWi ebnleegrü nh,itc ni uerotapOs dore afu edr rengnü iesWe eein unee kbariF uz bue,na ide nand edi odoirPktnu üfr eall ekrWe ü.nimebrmt iWr efdnineeir snu ederag cuah killloaeo/ar,gn dnu eeewngds tsi aAnech als Stdtnoar rüf sun ttzeegs.

saW tlehna eiS ovm nueen teseeetLieknrt?egfz

:ecülrhBbek asD Gzstee niefd chi ovm dtzGruans ehr h.icrtgi Aerb nma mssu peasasfun, sdsa eiFrmn nud rearruVbche tnhic am ndEe dei heZce rüf eid ltiokiP znalhe.

Wie nmeine Sie ?das

b:lrcBeehkü rchiSe nakn red ufKreä siElsufn eehnmn, nwen re ,ßwie ohrwe erd aoaKk in rinsee akeScodhol okmmt ndu bo edi nehBno tnuer niarfe ngeBgnieudn auegbnat udn tegertne rdwneu. sDa egügnt reba hin:ct Die ggirurBeunsnede nud dei uingRegerne rdarene aateStn dnis rfterdg,eo nenw es um ide nAtcguh von reesnnMhctenhce und ide Euhiltgann grteu gnnioPundgnouedrsitekb in den uezEelgrnrdnäer .hteg

nAsei wrid ucha rfü Irhe nraBche rimem tr.iicgweh eWi birgtn amn lngceihtei hnesienC eib ennPrti fua edn Gemck?sach

ülekeb:cBrh saD sti ien neralg g.We anM sums ine unnkesebnta rtkduPo rste alnemi eanntkb ca.mhen Wir relienf rzaw eincwnzhis ahuc hcna hnCai, eokneznteinrr uns aebr rov lmeal auf hsceiÖet,rr dei eihcSzw, uaf pOosteuar dnu ide SUA. lolSetn rdeo etPnirn dsin ahrublaeß asEroup unr hres hcwers zu refvkuaen. rEst itdseem ßroeg dcseuteh toucsreDin in den UAS erdo srtiulaenA zum iBeplsei bckLheuen in irh Stmtrioen umnaoegfnem h,enba stietg dre zt.bsAa

fsrdreeTcohnr :sngea ieD Kunden ufeank lrgieei eni nud gineefr neesedgw vtmhrree zu ,rklsiKeans eid eis teebsir .knenen ridW se hwg,ieersirc eune dkueoPrt mi kratM zu letr?zapnei

blekrhce:üB tiM ugent aooItniennnv tilgnge dsa eimmr chn.o Abre ide nkozrenrKu its e:mnro Afu der oneateInnarnilt esßersewSnaüm nniedf ieS rund 00.040 .deouPktr reAb nur wtae 032 fcnfheas se im chtSnit b ie nde orßegn beeninäsdtntmLeherll isn .eaglR Und ldehusnaisäc webeerrtebtW ägnrnde eriedzt tmi ctahM in dne ctnusdeeh ar.kMt