1. Wirtschaft

Kaffeeboom in Deutschland

Kaffeeboom ist ungebrochen : Deutschland röstet auf

Der Boom der Bohnen ist ungebrochen. In der Pandemie haben viele Spaß am gepflegten Kaffeemachen zu Hause entdeckt – und entsprechend investiert.

Cféaf Lteat udn cpuniCcaop enarw ern.gets Acuh taFl hiWte ndu vlodeFar Cffoee sind ncsho ftsa etswa frü daltrenotTi.siani rWe hip snie ,lilw etslbtel talkule ienne kunbennllat lBeu aPe e,Forwl innee ldCo wBer roed enien fa.eKMecaa-f Nie treg?hö ahctM ti,nchs irw älnrke sda .äeptrs

Um lhwo neik reaesdn nätkeGr dwir rdizeet ine hcsleso Gweees ethgamc eiw mu dne .affKee erD numosK etstig ovn aJhr zu Jrh,a gediertn inscneeiefdhoKfm zweinchs aeBrnrieueP-rnllz rBge dun nSna-cbwühehicgMn bütebereni hisc mti irmem uenen ienratnoe,K neolrlatre enisehßc aklloe sötRre sua edm oBedn eord iB,rnuSealcht-as eid rhl,een iew man midhae dne (sfat) teprnefke ssropesE treikre redo enie nrvdleeemoflot aePml in nde lscihcuahMm teuarbz. ndU dei dlee srieSchmatäerengbi tsi gälstn zum tltbysmuoaSs :eownredg rüF ine ebnhomilzdctser kacüPshrttc tmi wize elBn,roi spteumpRtooain udn -hauapzcoPrTomfe“l„n,D gtihtfnegrade ni nz,Frloe ankn mna achu hscno mla 7000 rEuo fau edi hneteLkdae ee.lgn

saW ist rnad am omoB red n?hBneo oWreh kommt der Hyep? Und swa nasge ueLet ,zaud edi tiälgghact tim emd zwSnhaecr oGdl ihr dGle eer?nvinde

Dei ecuSh hcna Enrtisnenneks tührf ni innee iueercsbhnnna euweearbbG im eAreahcn W,neest zu s„um’lP f“,faKee hasluDdcents settmleä stöeafefrK,re üegtngder 02.81 amsDla afehtcsf nam ned Rfhoeakfe hnoc mti edm gdewPferaen aus rwpneeAtn bre,hei mu nhi rov dne enguA edr hreÖc mi cfsSeternuha zu önset.r ithücNalr aht icsh in edn enzeltt 200 eJnrha neie egnMe nrt,väeder esnie aber its gbieenleb: W„ri dsni wHkrena“,red agst efhC faRl geV.relo Er ath sda fGäschet vno rVeta rgenJü renbmeonüm dun imt hTrteco ainG tsi nzchsnwiei ied itedtr oeantrnieG mi reiBe.tb iBe ned Vegolser rdwi ni rde tTa ncho ivle imt rde anHd etmchg,a mov Rsönte isb zmu rane.cVepk dUn mit fotSargl. eDnn wre eenin ugetn eKfaef chmnea i,lwl sad its edi reest nirns,ktEne tharucb rvo aemll –esine  ieZt. Das bgtnnie nscho ni erd sltmre.öomRt oW liseerdlintu utenodzrenP edi onnBhe in eird utneniM crduh 006 aGrd Htzie nea,lbs tibg anm ennhi heir sib uz 18 iunMnet itZ,e mu bei 002 Gdra dsa loelv ramAo uz ftlnateen dnu urweesnnchüt euSänr und tBenietrtno zu .veenrteibr

Üreb ,asd saw isch nriweegdbüe ned Benlikc e,ttinhez ankn anssoisaAst atssMi enie engeM älnzehre. onV edr iDtche sde ahfReeoskf ewta nud s,mriAnunoeä nov Eotniäskr,nsexartkt bo necghawse rode hcit,n nov ,nronkguTc kl-irainatMaelodR ndu strFi kCacr, edr chetnrgii rarepTutme ndu edr etenrrkok ieReuthz erd crfhsi tegsteneör nenhBo. eDr ähiJ3er5-g brttieeb stei emine Jahr edi eföfeerraetisK nud fsheuacefKel “tsdoiAassa„’n ni hcnec.deArasihBu-t

neiE erd rngßteö deeer,fursurgonnaH rzhleät ,re sei ide piadiour“ze„brRekrte. nneD tmi rde halW owrehghicter Bhnnoe its es htnic gnta,e wlil anm eeinn lmnaei mkoerntineop khcsaemGc imt jeder uneen eragcshtRö ediwre neu te.frefn rJeed habe eensin eeening .lSit a„D s’igtb nru niees: pe,abriesunro uprr,easbioen boaspinrre“e,u gtas re. ieeterlMilwt ithlf ide chekin:T saD trkpeefe Prloif tsäls hsic secnpebriha udn catmh se mih lcher,eti neeidbbcgiehell niessrbgeE zu e.irlneze Das gbnersEi hat nenise riPe:s Das fnPud üfr eid ghciMnunse nkan ad schno mnilae sbi zu 71 uEor kt.snoe

hOne ug,neA seNa udn meaunG brae omtmk ien ötserR hcua eeuth tcihn ie,wt beontt Jnegür oe,egrlV dre irSeon bei lmus’P. lieW hics eKaffe ovn Etren zu rntEe vrrndänee k,nna ssbetl nnwe er nov ni-e dnu eensdrelb netPalga tsm,tam tghe es iemb maKecnaheffe mremi iedwer mus nesetT nud skeetrVon. seShc etisonenrer feefsKa dun zneh enhMuicgns ebahn ies eib lsPm’u mi ga,rPormm vmo tebinleeb mühlcSi isb zru nlreeense es“apnusiEhi„Loucsmscgr- ürf 12 Eruo sad iK.ol

reD buerna menaectrruhM tha ni ncaAhe ndu rdmuumher Tn,otaidir dnu ads cnthi ert,s iest die ogRien in ned rnskNhehcaigajer Dhshereicbe sed egsclgashuefKemf .rwa In edr Tat tigb es hgilce heerrme leoakl Kaaffcmheeer in rde otäegSeidrtn – icnht ssn.lcviärhdsteltbe r„eD hnAercea rKbielaaefebfhe hat ewrielmiltte eien hser gtue lwus,aA“h agts tAsnaoisssa ts.iaMs

nneW anm erbü fafKee derte, chirpst nam – tiezew nErtksine n– rbüe delG, ehrs ievl G.dle Die nenhoB nis,d tnhrie dme öEl,rd ide wewtsigtithczie onhwaesrRdaehl der .ltWe cässethzGet enVlom:u 20 aeMdnrilil lDralo rihc.jläh 816 Mninilleo äkceS renedw im äoqaneaturnh Kütflgafeeer etere,ngt ,81 nolinlMei Toennn iengng 2020 lilane acnh aue.Dhdlntcs Gadelhtne na den nergoß aresntbenöirnermW wie New orkY edro onLond sit eeffaK nei etkosbitkjuSaneopl – hueet rmhe ndne .je „ieD puekaSenltn nteiber end Pries achn “oebn, stga fRla Ve.greol bannhIlre edr zeenttl sshec Mnaoet teigs erd reslipioK so um irde uE–ro  es„jntise onv uGt ndu e,“sBö das ennök nam tnhic an dne Kudnen nb,ieeertewg stga e.r Die loeanlbg rstemoklLioeipbg – etwa ied etsgegineen ohetcfsatnSreek – omknme ,ziuhn cuha kpuencgaernV oenstk ehrm sal rhe.frü dnU dann thlä da aj hnoc der sskuFi dei Hdna .fua scDdahenult iseeltt cish las nsiee dre nwegnie rLäned red EU niee efeaertKuesf, 9,21 urEo erdnew üfr sedje iolK fRfkoeahe g.fillä

Wo iwr eardge mebi maThe nsdi: tsI es nloilnsv, veeli ndsTuea orEu rfü eien h-gmdeHecaiffeKanseihn easuuenbz?g mmtKo fraud .na Rlaf eVo,relg rde onhsc eine enMge aneMschin eurkaftv a,ht gat:s Am„ nedE sit edr effeaK nur os tug wie der rin“B.deee Wnen Knnude ni nisee useAllusngt ma ceenharA foH eonmk,m rtemk edr rioPf ac,hrs ob sihc da adenmj crwilhki os ifte in edi eieMrta funshhncienei llw,i wie se ngtöi si.t haMncne„ trae ich nand cilzmieh lcelshn zu eniem tum“V.lelotnaoa rDe ferltie bifüsrhcnhre fefKea fau pKnfrckdou.

Wre schi hnecnod rüf ienen ieSbrtgerä ,teedcnihset ltsloe esisnedmnt 0020 ruoE aueilrlekenikn – ileiusknv meheüafefKl. bAre se gteh ucha dhltuice .irlebigl Der„ tueg ltea afrHntiled sau lzPeorlan tmkom erei“d,w satg elrVo.eg nenD na„m knan ahuc tim mieen etkelrfeiFaf esrh cühkcillg w,dr“nee nietm eRstör nsAsoastsai s.staiM oS iwe ni nde At„l hncreeaA nSCtbeaufé- anV ned ae“elD udn rhemi tescihisohnr Anitbmee muz .eBepilsi aD ibgt se den afeefK nohc iew naon lma:dzau Aus ieenm missevan Sbusaeafzti nitrn das cawzserh uärbeG in dei ae,sTs noeTfrp rfü .nTroepf Das dr,uaet rbea sda teWrna tnolh i.csh

eaKeff iel,btb äehsntc nkrtiensnE, dre hcetusneD beeistsl ke,tGärn hact von nehz etnDecush rtienkn hn.i :cK-ruerV-apoobPrhf 186 –Lrtie  peaeiretouw trpeSizerient isdn enlrdliasg scdühseaeireebewrnr edi e,grLxubumre edi edi ravndeinkiaS iwilletetrme afu die lPeäzt eewnrievs nhe.ab Am faserftKdeu red runbüBsrdege hat hcau oorCan stnich ednänr ,kenönn iwe die ecäiljhhr Mtasudiekrt eds cDheeutsn vbafeerefdaKn izge.t

ncw„Lkood ßiteh thnc,i asds rde sntuoenKm neenik fefeaK remh nr,ttik newn oepeffCsoh dnu atninKe elgocenshss s.ind iehlrVem anbhe cish edi ootensKurm in redeis Ztei v“reträ,ned reräklt relogH bserhc,iiP shrutpgäürhctsffeaHe esd e.eefdnvfsebraaK Wheärdn rde sbazAt ni dre tomsnoaeirG eord mi Job 0220 um tafs ein retlVie hc,anibre ozg dre uacrrbeVh in edn hceesihinm vrei dnnäeW um lef ztrPeon an. dUn ied nceuhtesD heabn hauc nshechitc eföurtetg:as In jeedm etrdnti aaHhtuls htest wreiteillmte eni atl.omloutVa chuA dre zasbtA nov Psda nud alsepnK ogz im tresne rJah erd nPimdeea cleihtud an (für 2021 egenli cnho ieekn Zhnela )o.rv reD Linnwlöetea ltetflnä dslleignar ewhnierti fau end :rsalekiKs Rndu 05 eozrnPt des rvtbieneatere fefsaKe atdenl nelhgeam dun cmuvkruketvapa eib den nuKdn.e

aDs thcnäes ihßee niDg tnköne vlicitehel nei saKirklse erdwne, nketd erxeKeteafpfe :sstiMa dre erüitskch eewsehizsgienbu hiabeacsr Mkaok, sehr eifn egenahlm ndu tneltfgeriu gg,anoeefssu ebra emrdno uhfritgc ieeptetrnr.rit nUd asw sit tmi all nde eiscnchk neenu tinr?Koeane tMi ueBl Pae erlFwo efKea(f msat eeT, der dei blaue reFba )rli,etef mti Cdlo ewBr, red wlöfz Setndun mit etkaml sWsare eftsetugza dwi,r ihrectfrs nud edn eMnag neshonc llos? rdeO dme ,acaM ibe emd eni evltmseiehncri foopdSure in vmelProfru lsa goipTnp uaf ide Tsaes mokmt – aws ebi nioseeDnersp n,fheel edi areVnugdu fdöenrr dnu aorgs tug frü ide ontPez nsei ?olls

stI tsuRboa dre ueen nTder?

Frü oshenlc Snhhcsaikckcnc hat iMcahs ryermkaF htinc ilve ü.birg rrebguneÜtibne insd„ neeim nteug ffeaKe ntihc wdü“,gir gtsa er – nma eis ein derrtröso“aisT„itn ndu im tebsen nniSe rvkaesniv.to hcuA nsei fCeh lreVgeo bettn:o rWi„ neennr tcnhi ejemd eudnsrab ednTr “h.trirenhe sWa oktmm sal sc?tsähNe kreFyamr pttpi uaf iene leat ka:nteBne a„–b suto“R benne Aabciar die zieetw ogeßr eaesoreffKt fau dme l,Wrtkaetm nwen ahuc mit eenim cbehhrlei enerknlei aktialn.reMt nWdäreh raaibAc ine shzlmeieci henliebnecSs ,ist rnu in nheho geanL gheiedt ndu ineek rtexemen renpTaetrume ,gma ctahm t,aRobus ide retfikgär im amekcGshc sti dnu mhre Kffenoi tn,tehlä ihmer mNane alel Eher – ssegtn„chia sde maneKisdwlla ötnken ads nei ieloVtr wr“en,de ervtmetu ashicM maryFre.k

Ist afeefK leesyLtf?i E„s its mzu ieTl armtiaesnM o“enwde,rg astg oaitsnssAsa s.isaMt B„ard ttiP brwti frü ifhesrc nehBon omv tes,örR amtsIngra dun oteYbuu insd voll tim is“saeBdartoVi-. Aber ehguiclz ensei ielev baVeehrurrc heuet clpeslnsrhvorau nud ahntce icrglsewülckieeh ermh fau tauäQtil – a„ds its ine deslwnnSenai iew ebmi shFeilc dun esm“eüG.

bO nun eaehafnerbg -m,ritAArkoista sseoEspr sua der ionThcempsa orde der hurvwlntcieeüs aeFetleffk,ri ob uigMchns dero s:tiorneern mA Edne eatlut eid hescctlih Ferg:a mchSsek?c’t eDi oAttnwr kann amn run lsebst ebnge – dnu ads sit dei icleteilvh ctewhtsiig Et.n nrknesi