Florentiner in Handarbeit: Das Mandel-Nuss-Gebäck ist eines von 150 Produkten, dass die Spezialbäckerei Poensgen täglich herstellt.
Foto: MHA/Carsten Rose
EschweilerDie Eschweiler Firma Poensgen stellt täglich 150 Produkte für Menschen her, die glutenhaltige Backwaren nicht vertragen. Bei Waffeln ist das Unternehmen deutscher Marktführer. Die Zahl der Mitarbeiter hat sich binnen fünf Jahren verdoppelt.
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