Köln : Der Rote Boskoop eignet sich perfekt als Bratapfel
Köln Wer Bratäpfel zubereiten möchte, sollte dafür zu einer passenden Sorte greifen. Schließlich muss nicht nur das Aroma stimmen, das Fruchtfleisch darf außerdem im Ofen nicht zerfallen.
<
p class="text">
Die ideale Sorte für Bratäpfel ist deshalb der Rote Boskoop, so die Experten der Kampagne „Deutschland - Mein Garten”. Auch Holsteiner Cox und Jonagold eignen sich gut. Übrigens: Bratäpfel schmecken nicht nur als Dessert mit süßer Füllung. Sie lassen sich auch herzhaft füllen, beispielsweise mit Käse, Schinkenwürfeln und Zwiebeln oder Hackfleisch.
