München : Beim Backpapier auf die Maximaltemperatur achten
München Wer sein Essen auf Backpapier zubereitet, sollte vorher genau auf die Packung des Papiers schauen. Dort ist normalerweise eine maximale Temperatur angegeben, bis zu der das Backpapier erhitzt werden darf.
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Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin. Wird das Papier zu heiß, könnte es brüchig werden und schädliche Stoffe an die Lebensmittel abgeben. Das kann auch passieren, wenn das Backpapier zu oft genutzt wird. Ist es brüchig oder stark verfärbt, sollte man es wegschmeißen.
