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Bonn: Backen ohne Abmessen ist besonders für Senioren geeignet

Bonn : Backen ohne Abmessen ist besonders für Senioren geeignet

Im fortgeschrittenen Alter geht manchen Senioren die Lust am Essen verloren. Für Süßes wie Gebäck und Kuchen können sich aber die meisten noch begeistern. Denn damit verbinden sie schöne Erinnerungen an ihre Kindheit, oft hervorgerufen durch Gerüche.

Freude kommt vor allem auf, wenn die Älteren selbst Zutaten mischen und backen können. Eine gute Hilfe sind dabei Backanleitungen, bei denen sie die Zutaten nicht kompliziert abwiegen müssen, sondern nach Tassen berechnen können. Darauf weist die Bundesarbeitsgemeinschaft der Seniorenorganisationen (BAGSO) hin.

Damit kommen auch Senioren zurecht, die eine leichte Demenz haben oder nicht mehr so gut sehen und abmessen können. Im Handel gibt es mittlerweile spezielle Backbücher mit einfachen Rezepten und Gefäße, mit denen das Portionieren leicht fällt.

(dpa)