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Euskirchen: Spitzenkoch Oliver Röder ist im „Sternenhimmel“

Euskirchen : Spitzenkoch Oliver Röder ist im „Sternenhimmel“

Gerade einmal 29 Jahre alt ist Oliver Röder, der sich mit „Bembergs Häuschen“ in Euskirchen (Menüs zwischen 53 und 85 Euro) einen Michelin-Stern und 16 von 20 „Gault Millau“-Punkten erkocht hat. Ronald Larmann sprach mit ihm über den Erfolg, über regionale Produkte in der Spitzengas­tronomie und über Champagner.

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