1. Region

75 Jahre Aachener Zeitung: Der Gradmesser für Kneipenkultur

75 Jahre Aachener Zeitung : Der Gradmesser für Kneipenkultur

Familie Ramrath führt Aachens älteste Gaststätte. Das Lokal ist 323 Jahre alt. Doch wie „cool“ war, ist und wird Bier wirklich? Vom „Rüütsche“ zu Instagram.

Sehsc raGd esClsi,u chthenssö snbe.ie nnWe isPl aus med hnHa öttmrs, ibtleb erreumpTat tihcgwier lsa mope.T zDau eni respzsiä .ädneHhnc ,15 rba pudZ,rcfka .huleKänerso Das„ nifee Zmnlpuaismsee its faeracEhnhugsr,s sad war os dnu wdri rmemi os ni“se, satg eFaetr-iDznr .athRram ehcGcetish, ,aegewnrtG et„nx .tngoenreai“ neWn edr Wirt ni der eAheracn stätesattG A„m iKnpp“ büre dei nfuZukt ensrei unftZ ihp,rstc tttri iHtcsoserish uz g.aeT dnU Üdreearh,csnseb elsvie sit ni sulZaiiktneterng iteevw.gr sE eibtlb eien -,riBe -uKurlt udn nhiglecehcsmiitaFe neoh piBe.eils

nweshZic ut„u“R frü te“au„R dnu „tReuu“ für „kesnic“Et tstiel das cWutrböehr „ehÖrc pahhrstcazS“c sad cehR“ütü„ a.uf nnetK eetuh aukm hnco .njadem tusWse ürfhre dsjee K.ndi Da wra hÖecr ttaPl ni dre stisrtdKeaa aecnhA chon in lrael .nedMu seeisD cheüüRt gitb es benen hmraRast bieptszlArat A„m pKnp“i in edr ilcchstätha enlsteät pinKee der tdat,S entürgdeg im Jahr 98,61 memir ho.cn sE sit nei isleenk fsctehaenrnkS scinewzh eThek ndu emäßrue usnagilrfngE ruz oria,oGmnets udhcr dsa fhrreü ni nde re9051 nud 9e06r1 haneJr dre -easu-fAaurreßVHuk nvo sbsarieF in eeewuiallfdnarfürb s-lhisGapoSn eaklcwbitge u.rwed Gzna kitsder, l.lage

„So twei raw man adamsl cnh,os wsa ühiltnrac deewr eastw mti oonoaCnwd-rLokc onch emd rgnaD muz oolgishköc erntowlevl lynfRciisKgu-rleace uz utn e“tath, asgt Rtmh.aar E„s bga hatl aslmda eneik tnoce-DrireGnuts,eäk ikeen ptuSrkmäere itm hbeFlanrseic uz riupDnienes“.mgp In edm eR,ütüch edr Aunutugcbhs ni edr emnAßruaue, eteshn uughezttae omeupCtr dun ahh,mdlsiirFbccl vno rhei rdwi dei Mkusi vai neenttrI isn lLaok a.smeretgt nazG läinaff.ulgu ätseG üessnm ohsnc guean iuncnshae,h um iedes ssiuuftcerhnti urateesF in der wTrhrfitkicataaihstnsdocns nsum.caahezu

Im 1.7 tnerahruhdJ hautct m„A pnKpi“ mslarest in nebefvirtre knneeDutom :fau eein Gtäatettss mti -ruBa dun nrnthBe,cer ow abnciHrrhes dun armareubsaoBrsa .manefueszluman alDmsa ltag ba 12 rUh nruSsdp.eetr Dsa sollet scih dnä,ren sernaed nic.ht sBi 3491 dauütreebre eid tatsstGt,eä cshon etsi 9712 mi isFneibatzimle red mR.tsahra raetorvGß zrnaF udn nseie Frua hratgeMaer eltatnwe ehir – ibs von Huas ndu fHo mi iuJl 9134 cudrh nneie prrPmbhboignsofanoefh nur Stchut nud Asech be.ebinl In ned münmTrer rgub mna das laet pnswpuaaeH sua, se wudre squai mu ide eckE rbüe ied rTü dre “„neune tetatssäGt ma grsBdeehirc meugr.tae bauNfuuea 9914, eru.gedrifnWnöfe 1951 eabunt atmsaRrh enine inleken st,Faelas eid eens,uvCb“ot„u .an ahtienrD hcwus 0991 rde Hehrsc“gtian„r lsa masconaiegsnsuotßhre neTi.rar nDnnire cswuh ine ueumMs lrvloe uqAitneäitt.n iDe irsiatfimWel ihteer na nde nWäned urdetneH rnüZkeign und eehcupnKsrlaf afu. ebDnnae feretDl Klenhca udn l,odeMn ni ndeen tPnenir ncgebkae d.uerw ehÖcr oiokrLtkol,al eiüLthrct Bcrako.

Ürbe dne urlaskteni bßFuneod asu To-n nud Basttnlpnuaielet namhne fau nrheöemlz Maioblri tnläeguzeh nklcPieneitsherö .zlPta ctüislFrh und rlkaitus eetwbtri vno oneiSr azrnF ,Rraahtm andn imense ohnS zeHni mhatrRa dnu arEfheu uaalP dun unn teis ehtlenci Jeharn mreeduiw vno der cnshetän eetGnr:iano aeeirrF-Dntz hat,mRra nzehinicws ,16 na edr eThek, iesn reurBd zeneePitr-H 5)4( in rde ecüKh. cnlzihteS dsni memir ohnc rde n,neeRr nud taat.eBnlfrkofr ehnO nueFar uran:dkebn -zsPetrneieH heEuafr illyL cßtiehms edn rS,eicve Toechtr aiulJ tttesüzrtnu hansltred. i„Wr nisd eifnhca rneeg reeGgb,tsa taeas,lml ide eeptkmotl Feiiam.l saD tmhac tmtahociaus eutg u“n,Lae gtas De-itrrnaFze atmRh.ar Sinee Fuar dxeAlraan dnu nohS taibaeSns idns nsablelef na r.oBd

ptzmSmalta ürf nsoJhane Htesrees

eDr -eeHüniMeewtZr- imt edm vthnretizemsc chäLlne ecihrsten na schse nvo senibe Wg.noaetnhec hI„c nib neilecghti wie ide esi,zuengtTga urn assd wir dnsteasgi eRtaugh ean,bh“ sgta er. tie,eWr riemm .eewtir eAbnd üfr .ebdnA rüF ruin,otsTe üfr cihnenAnanree dun Ahe.aecnr rFü knderwHrae dnu ouceo.osnchHrhlfpessr nUd rüf :otmnPerine eapgvßlSo erieDt lnlovr,Heread eaMtodtHr-eopdaarirn Dieetr sTamho kcHe dun ssrtmoo-aKtiraTm Wntoa iWkle inrMghö aeshntuc meahhfrc ivr;beo oeahnJns reHetsse thtae nenie ttm.laSmpaz telfrinlScetrhsi idlIkó nov thüKry trmcsäwh vom shcB„eu bie nFe,ndrue“ nwen ies vom nKppi zhtr.läe seKstrergraprilä aPt xCo deruft btelss an den hfanahpZ, tÖecersihsr laskrudnenezB ranzF tiazVkrny tselbtele rüf esine feaEhur iPz.za ie„D ahbne wri awzr cnhit afu dre Kter,a erba orttdzme g“be.srto

Vno brtoNer Blüm rüeb lmtecsähi nAaeehrc rimrgrebsrebteeOü bis zu narltkinaddzeKa iAmnr teLahcs chreit eid eshptciiol .mgoerterePeinnin bohOlw terreLtez söhcKl t.oarevisrif Mehr evrrtä edr aMnn am nfhphaaZ ih.ctn asW„ an erd Tekhe lzthäre ridw, das bbleti na rde .eekhT Nilsame wrdüe cih eneutrrVa auibhcermss,n sad gthreö shci .t“hinc eEnni sneliugt prucSh hat er doennhc rmmei afu end ppni.Le aWs ihm dun iensem uBerdr rzPteeniHe- den leseuPfep-rilMtpul der hnAceera Zutigen crhtae.eibn nI dne eieMdn tis hmtaRra snemnistde so fto esrätnp iwe „Am “npKi.p lWie zeeiDatFrr-n lsa Öcehr anvlerinpsarzK 9091 ni die sdctaiSegetchth ,iginegn wiel dre epeinirK – nacpdiaH 12 – tmi eesinm rGuorftieln pn„pKi & Fdnise“r ueeehnZsadnt rEuo rüf twähtgieol ewkcZe emmlt.sae

„mA Feßu des “eBegsr

uAch ads hat it.onTrida So wei encAah ufa neei amitspeon urB-aiinTatdosuhra cckztükluib.r uAch am ,pipnK swa os lvie iew Am„ ueßF dse seBe“rg g)buLe(rso teudteb,e ruwed engiädghnie .ebtraug Bis repifKluete nud eKessl mi 1. ieWeltkrg sla gcektis„i“ghirw eektidlrr,a odnittmree ndu elcieoshnzngme weornd e.awrn uZ nneeis snteeb teiZne ählzet Aehacn 08 ,eerBuneria otf in neiktnesl .fncteshGäe Dre eetästl hNicwase rde eruBeari Zmu„ “shfalicW mttsma nvo 11.71 1699 arw drot im ntotlieePvr inhtc teiw mov ppKin uslchSs. 8541 rdwi ein tresse hrsaBuua na der eletlS rde senteräp Brerü„g rueBärBaieu“r- lhunikucdr hänwr.te

Dsa usA kam 37.19 Dei rBeeruiBnar-ne ergiKnlnbke ni aHrane leiht onv 2851 sib 8915 uhdrc. Udn nde 1282 von Prtee Jeofs aDaerg dneeügtegnr – clgohmiöw in aAnche akbtneesetnn – rBbeite ekufat 8991 dei Köenlr emaoDu.rebri hreaMhfc bag se -aeBroinurMeiker – so 0920 die ruerriePav„bita E. smat“nOrn mi ennrbarFeekrg eeV.rtil noV ureaD rwa sie htn.ci Nur uoäBnl-rCsieur lwli ensi ctefGhäs ma ühefrern cAehrnae ahclhfShtoc bsaan.ueu Das atnbtruüre slPi – sweio das beleSzaipri ebiAt„ 891“3 – riwd im vekebtrtrerDii ktmeetrr.av Sarog die keraM c„ehenrAa ia“bttSrduerae llos nun aeetilrbt dee.rwn

Wi„r lgverefno ads rseh unega, sad sit neei edsaennpn icnEuwtlkng – ucah erd Trnde zu ned reei-“r,ntfCBa käertrl h.atrRma tiM erd itZe  eghen– ganz .iciwgth iW„r sdin sltzo adrau,f assd ied egjnun teeuL oeausgn eiw ide eertäln tGsäe uz sun kmme.on ieD hkTee sla Tt,nfkrpfeu chau sal toImfneroisörbnsa aht nlgtsä tihcn dnteag“iseu, tlkräre .re naM itftrf shi,c tps,chir öhtr zu, netkn hcs.i eDi ee?mnhT „uteeH sit nirweeg Anmaieanl asl rfe,hür sda sti e“hacsd, lelstt rde luaalßbFfn .esft

aDbei sdni aasrtImng und booakceF cahu in cneashA tstäeler nKpeie mSasmg.ätet eeilV Bscuhere nospte iher eeligsengl .Beldri lBda e.ewrdi iW„r hteant mla neie ikntAo, ad ebah cih äGtse egeen,bt rseune gbnlee -piKpruueFeegnez im alrbuU zu egofanfertroi. Da ahneb rwi nand tFoos mti dem -nBpnenrpreiK von uDaib bis ruDmgob ,enföthitveclfr ednHue,rt“ nertnrie hsci rde Mnna na red ekhT.e oS hwcäts die deinpKeeimn.pG-

netFai-errDz raRmtah ürftchet dzot,ermt asds hceasnA Kdtfnhaapelcseinn ni ned kdmeoemnn harenJ eeitrw ünadugsetn wr.di Dsa tGhcfesä dirw hlgclreslee.bni oW been hnoc eein aenLu-orgB w,ar achtm grenom ien ll-röDnGeri uf.a De„r ,nreTd dass eid eetuL hicnefa zgan erdsna neagushe als füe,rrh dre sit aj intch nu.e“ Dsa tah uweku,siAgrnn gaosr auf iennse .cksusnahA iW„r rüfnhe eilrmtleweti helfosoilekar ieBr omv s,asF sad wäer frrehü alusbto kandrenub wn.seege asmlaD tsi ja hauc rkeien utAo eanef.hrg cuhA der iseonweManrsulsamkr tis rvo zrJhthena uz haJrehztn eesn,tiegg edi sakriSeteep nw.ceshgea heFrür bga se iechtcn,thnS udn fgiet,r“ rirnntee chsi erd peraiBeb.rreek

aMn geth tmi erd iZ,te smthae,bu oenbnesn. Dsa rüerchgutelgib riFla aencvairt ingstehsca os elvier fmgiörhgleirec nsocerhrigatosm eAbtenog ni edr hctacrabhafsN uzm gAlustamsel.imllknlener nI erd cehüK its onFe- vnd–oeCnicoe loas ltuieisrdnl dzrrrovpeteoui ihrc,eetG edi im aeunratRts rnu nhoc wraftuägme ewrnde – lstabuo ubt.a onewrdAs its asd stälng Sr.adadtn Dsa„ eärw atreVr an erd sudKatfc,nh nilt,cewnhEski“etdte tgsa ha.tmRra

iDe eeivtr enratiGeno

Dei hSutnhsec cnah likleiegGtse äshwct ie,rwde ads spütr cauh dre irWt. eDi censhtä ttiror-menaGnaheaR teths onhsc in den t,nheltröcSar se eärw eid evreit A„m .K“nppi eeffN Paul r,ahtRma eegrad Anfnga ,02 tha mi hnlQeefuol elerntg dun möetch niadnrwnge sad nihcsasgmtooer breE red Bdrüer ni cAhnsea„ tuerg ebuSt“ tnnete.ra Das„ tsi ine eoorcl Tp,y dre köentn ,“ads gsat dre hCf.e dUn trmäu nohc itm ieenm otsMhy ufa: n„ieK Beir ctahubr ibense nu,tMien dsa ist sh“act.Qu Bolß ide ss,ehc hsnsetöhc ebnsie rdGa lessiuC am Zaahpnhf snid .recrkrüunbva sSont hscutäm chnit sad ,isPl seodnrn dre Gat.s