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"Freigeist Bierkultur": Sebastian Sauer aus Stolberg macht Craftbeer

Kostenpflichtiger Inhalt: Bier zum Geschmackserlebnis machen : Stolberger hat bereits 300 Sorten Craftbeer gebraut

Nicht den Konventionen entsprechen, individuell und neu denken: Das sind die Vorsätze, nach denen ein Freigeist handelt. Als solchen bezeichnet sich Sebastian Sauer, 31 Jahre alt, einer der ersten Craftbeer-Brauer in Deutschland. „Ich bin jemand, der außerhalb der Box denkt“, sagt er über sich selbst. Deshalb hat er sein Unternehmen dann auch „Freigeist Bierkultur“ genannt, mit der entsprechend aussagekräftigen Bedeutung.

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