1. Lokales
  2. Nordkreis

In Schulen und Kitas: Vielseitigkeit auf dem Speiseplan ist gefragt

In Schulen und Kitas : Vielseitigkeit auf dem Speiseplan ist gefragt

Macht das Freiburger Modell, an Schulküchen nur noch vegetarisches Essen anzubieten, auch bei uns Schule? Wir haben im Nordkreis nachgefragt.

denGuse ugrrähnnE ni nrntrgeKdeia dnu hecuSl sti emmri ieewdr nei vno Er,nlet ireenhzrE nud lrietoPkni ertesitsikdu hm.aTe rFü teienrew sifotsokusDnissf srotg ied ttadS eirrFgbu ni tmr:ebWegantü-Brde idernK oemmbken rehi omv eenommdnk luSjhcrah an unr hnco hsstieaergcev sn.sEe aDs solhesscb red ürgn eüthgref iGedtmnreae he.riehchlmit Die eciheGtr eonsll medahnc unewtsieesf trruee enredw dnu ezmud rnu ncho heacrgseivt mit eohmh tloieniaB neis. Behris tgib es ewiz r,aisnvsEanestne boeiw ahcu scFehil ndu Fshci uaf ide Tellre .enmmko Hat dsa rgFebirure oMlled enie ortoeVelerrlri uzr Fgol,e die chua bie nsu ?tfgrei Orde idsn se urn Gekealseeipd?nn irW ahnbe im roersdkiN gghna.tcfaer

„Die pnuggrleeVf its eni nibshoshcsele a.hmTe Der Geresgeebtz in WRN aht end etlnEr mi libHckin afu ttläuQia ndu tseKon nei oshhe tespchhiteaMcrr “m,eetruiägn ßwei fetleD nFnkue, eeersPhsprersc red iengdättoeSr h.acenA eJ ncha nde reöitlchn Ve,nniesähstlr os tags re, setzne eid leEnrt rihe teriPotniär ihuclcestn,edrhi cahu aws legirösie ,srnSeipisfvtceoreh tegseiscave/nreghvsae ,Enses alnhzA red aAemsüwulhsn und os rteiwe .natgeh In„ achnmen rinhnsueeceibzEg thste edr sirPe im onVd,rrrduge eeandr azenlh üfr wrnnedhcoSüse chau egner .ehmr eBi red ilVetlfa ni sermeun himgJbeednastucre nnak nam dsa amku ezntlra evrnogeb. aeDlbsh llebeetsn irw hcau cithn ,tlneraz“ elkärrt keFnn.u

nI der teeigtndroäS rässbleüt anm ned etaeLnni-ugtiK ni isnugtmbAm imt edn rtnreeEälnt die gueatGslnt nud slBgetluen erd ergngplfeVu ndu vtietzhecr asl gTreär äridtgeoeStn uaf rneetegdewhie ae.ogbVrn „mI emieeAgnnll mnmkeobe seruen Kitsa das ssEne mraw aenerlgefti nov uheechcsltiidernn eaCntrre usa dre egi.Ron sE ist caroionhtrassig mti Psle,nrao nbarogVe edr guhnbmrLeits,eetblücanew euinnc,saoh-KfrstuPttgaü tipanzgtareäLeak ndu annrede Deinng ukma ö,cglhmi essbtl uz eonhkc. riW menmok imt ridese nweeisrVaesefrh iemst ftnkekolirfi z,“rhectu ibhcebtser enkFnu ned ndaSt erd geDni. hcuA ugfknüitz ztste man rihe fau neie el.fAtaelvntbogis Die eirfen rTergä nvo sKtai (c,Knrihe ,OWA R,KD )Etiteainitlnevnir dnu ied stKai ni trcägseaTfrh red aginörsgoeieehngnr tedtäS idns red dorgeSinttäe egegüenbr nitch sbeeud.ewnngunsgi

sDa DRK ieelbwseispies ittebe ni inseen löwzf inhngtEnucrei ni edr iädroStegnte ieen eligiävetlf, eeowsgguena rugnrnEäh .an e„isD tsi rfü eid itwgEnulcnk dre Kriend äurstße igcwthi nud töfredr die Gdneteui.sh eiD tgslUelumn uaf nire avenge soKt sti elaltuk itchn ,ptga“len sgat axM enüp,H rrehcepssePesr dse DKR ni red Sdtngoreeitä. eKtrkno inndcetsehe die rdin,Ke was esi ssene – tdeerwne mi enaKnlmdparetri oder onv hoWce uz hoWec in nde .ppeGurn eiS knnöen ihsc nejed Tga eznicshw ziwe MiehneGcr/tneüs ctineedshen dnu alticnrhü tbig es für aell endKr,i edi ads nmöh,cte uahc neei ihaceergtves ertatilve.nA

s,Da so rätzeng Lrssaai huale,B tneLreii erd iKta „m“naaaP ni e,raieelsBw ise ebi nde dKsi ierbgsnü duhzmenne terfg,ag edi hcsi tsw„usbe rfü emhr Vesscheiregat d.tn“seenecih ieD reseisneenEufblg rgeoflt chrdu sad ninFthieeemunrelamn iD„e tEne“ uas oleStbrg, das sznrgätiudlhc knei hwniiflecsScehe tebt.neia

Im irBcehe rde fefnOen eGaslntsagczuh tibg es ni reaweieBsl katellu ewiz tecriehG zru ,wsuhlaA iwobe bie dre aehünlwM fua erögislei petAkse sikctühRc moneenmg iwr.d nneEi inerwete aredfdnguHlnasb hiset iShltaeuscmtrel olagWnfg hOelr etkllau nith.c tolSle se rbae öSmnternug ebne,g die derena hseWcün rßue,än andn werde üreabrd ni green srecApahb mti ned hOlScGS-nue cehrsognpe.

„nI doflrAs gitb se ocnh pebahrütu nieke euebrggnÜeln in cnghitRu rnei aeechisvgsetr esnsE ni si,K“at stga anMrfed h,Sicdtm Leriet sed tfeRaeres g,Jnued neuSclh nud tSorp. enWn es ebar hdoc ileamn zaud kom,em lstloe ads edje eznilene tKai üfr sich eennehdicst ekn.nön Achu ni red OGS ist se o,s ssda ied hlSecu tmi GLtOSn-iegu und lenErt brüe end tCraree cett.eeinhsd

„In der Reegl finetd adnn nei sbesenPero tttas dnu man nischtteede eea.mmngis iBe rde snsesstlbelgenEu wdri fua egnueds ndu neoswggaeue äuEnrrgnh e“cg,aetht tbonte nbiSea Shcäefr, ehnrcGiehüffätrss des ernsegreäiTrv erd Oeffenn uteazuatGrgsgnnbe in ,slAdrfo iaf.Ak sE erewd erba bleslanfe afduar th,cegaet sdsa se enebn sgeheatllihincf nreecitGh cuha mimer ien esvgcriseathe rthiecG sla uhca ine ctGerhi rüf lmscehimuis rKneid gtbi.

„klelAtu ebhna wir hncti ,vro ni ned Knnenait uaf siulcelßaichhs cheategirsv ezg,uemunsti ads ht,eßi das rrueFiegbr neoptzK sti rdiztee ikne emTha bei n“su, hlcdtires uscleritlamtShe hsTmoa srdenikH nde tdaSn dre gneDi ni anhertHzer.og

iemB eMnvraesnei, zudgäitns frü das ädhsctetiS aymGusmn,i edi chsGmeasuelt udn edi GSK teSsusneahcasuilb ni rWsneüe,l tsi anm icsh iengi, sdsa hTrowlie ine shohe Gtu sie udn utsge Fieshlc esinen ePisr .abeh herDa hta nam hesnneidce,t asd tAgboen und hacu edi eeMgn na eilshFc bemi tsaensMtige uz rizued.erne K,nerid nligeJuhcd,e harwnedecHnesa slelon so an einen bsnewtuse mnggUa itm biseetnentLml efhetragühnr eder.wn eEin rnei ahigvretcsee Mnaes wird es eabr ntihc e.bnge

„aD wri in nrsuene Mnnees ensEs in m-BtfuroefF en,ibenat tis es edmje et,fgreietlsl dsa seEsn wahnzu,esläu ads ghoemct dnu hücgnetws ri.dw beHna wri sal auHrigtthcpe frtraanioKgtfel tmi nchehäeicHthlnzsn uaf edm anesSiplpe htn,see idwr hdruc elanesgWs eds tcszhnilnehnHhecsä asu einme chrhlgeietciFs ein ehcisvresatge i.rhctGe Gmüees dun ltaSa nshtee in den ueBftfs mriem urz nügVref,“gu leitt erd nasnrieMeev .tim

iBe red GSG nBgaredbre dnu red SGG uashltecrulWm tbig es eid meköaslglhutAhciwi ihnzcwes rtcsihevegaen ndu tnhci gecsieatrnvhe hinGec.rte nMa tälh dseei Ahswlau rfü agosegwenu ndu etbaer.tvrr In red lusuGdnhcre ahtuslrSßce in rheidociwBen nnöken ide eEt,rnl wnen ws,ügctehn ine rsvhieacgetse snesE (zu ned nielehcg soKetn ewi die reaednn Msenü) ltens,eble rwbigneeedü rwid dise hucdr edi csnemmishlui teElrn n.utgtze

nA edr OSG es-NLnndnieue eeelntbls edi dinreK ads neEss udn hsuenc sua, aws es uz esnes .btgi dhcaur„D tsi es sochn echrt cgsihlatil,fes es ies ennd se tgib cseervhtgeia anh,uekcnnfP edi dins hcho im sr“uK, so dei nt.giueL ieHr erwdü dsa meaT asgtcehierev soKt hers eüerßbgn – stuzdenmi ltlose dsa hecitrhgeFcsil trowgihhce udn tdami auch ureetr .nsie Biem eehustDcr icnzubsKtdneruhd GS(G ni)Weed eknnön eid nEterl dneehtsneci ob gsesehiVcrtea erod seEsn mti eslchiF frü ihr idnK taeoenbng rdneew sl.ol reuiZtz mmekebon rvie riKned das taecsrehvige .sneEs