1. Lokales
  2. Nordkreis

Nach dem Lockdown: Jetzt bremst Personalmangel die Gastronomie aus

Nach dem Lockdown : Jetzt bremst Personalmangel die Gastronomie aus

Fast alles ist wieder möglich in der Gastronomie und der Nachholbedarf bei den Gästen sichtlich vorhanden. Doch von Jubel kann bei den Gastronomen keine Rede sein. Warum?

Dei -anInrdziCnozaohnelze dnis dhuectil nenuskge, Lnkcrgeenuo mi sniezloa Ulmefd itg.erentnee So adrf unn tise reginei iZte ucah dei aeirnGtsoom oglcfhiälnulmv .nöfnfe Gsäte dnsi hnitc nur fau edn re-etns,uRansaTsraert snerdno auch ni edn mneurnnIäne eiwrde lb.eurta uetG teZine soal rfü die e,ceBsuhr bera uahc rfü eid teGosnma?rno

crEfeuirehl äteUzms

,enriE dre es wsnesi ssm,u ist emraT .raansaB rDe atoMG-rsiulomtn ist im drNeoksri imt vnleie aLlekäintot nrvteteer, os zmu siiBelpe mit emd ustrenaRta „zGzla“oe ni tenhHa,oerrzg edm rre„H “tTtou ni leesrnüW odre dme Don„ eabKp“ in .sAdlofr rE tg:as eSmd„iet edi Lrgncokeu geeentinert ist, bnhea riw an lalne eurnnse tneaondtSr reiwde ßsruteä eerhicferlu es“zm.tUä Auhc erd anrnakeefuiW sasel isch chfiane evli ebrses npan.le aDss ni end nunnrIemnäe irdwee eGsät enegfampn nrwdee ,eürnfd flhee zrtot erd hacn iwe rvo etigülgn igeHye-n ndu Absngasedelrnt .hser Es ercieehtrel ied anngl.Pu

Acuh nwne Basanra udrhc ävtrkeesnrt aAur-fuHekaßu-erVs agnreiieenmß liflhicpgm uhrcd eid Pmedeain gnomkeme tsi udn ihn uzdem eid uas seneir thcSi oneessrnligbu nacthtelias aenghszhegnAluilcsu zsnuttttüre ätnet,h lnaeziritb e:r n„eD Umachbzutss ennkotn rwi hnca all ned onatneM esd dwkLscon,o edr ide oteamsironG bsedrseno efgnetorf ,hta auch ichwrlik ugt hbgceue.“rna

Ein beoPrml sit odcejh hanc wei orv tu:slönge rde tkneatale sgnrPeae.lmnlao ieD„ lP,eeobrm aleuiizetrqsfi hsnaFracepol uz end,fni gab es ja chua cosnh vro erd mde,eniaP baer nun ecbrhen nus achu ohcn die äHtsffekilr gw,e“ titebrche der GnikN-aorsdrsooemtr nvo der ihcsmlisen e.aLg

eDi deGnür üfard ndsi figväi.etll sAl die ersuatnastR helsgsscone neibelb n,msseut habrc frü evile sfklHtefäri, zum pieBisle tn,Suendte ied zegeini qelunEaemhinel e.gw Sie nemsstu hcsi nahc daenren wbelureqlsrEne ehesnu.m Wnen esi sie eendfngu h,bnae sdni eis frü dei roemonGitas eitsm errnlove. „Die nseeh wri ien rehm dw“ere,i astg rsaaBna tesliasrchi areb ucha tim liev drsntisVenä üfr nedre pielelesz itaiotuSn.

fnfNeegruönu hncbrveoes

saD tah ucha in red siParx für llea Bienlgietet knergs.wuAuni ineE vro wegenin eagnT gaepetnl -usfufnegNarötuentneaRr in thrarSgßanee-rotHz hat nsrtmooGa aBranas rrvotes conh eohes.bnrvc E„s nggi ahfcine nhcti. Zu wegni aoP“elrn,s sgta e.r unN ehcttri er einnse ilkcB uaf einne mrieTn achn dne i.meSenmeofrr

noV nehclihnä Peloernbm ewiß hcau nezSig giYt zu betcehnir, der Cfhe dre Breressai Fugblmmar ni waesreB.lie tgcehniiEl tmahc re im Memont ugte eGhtef,csä eid ßrego erassTre ist bei eugtm etretW lvol gtleeb, auch mi ennrnI erd rBrssaeie rubmmt s,e ab:er „oVr red emaendPi tnhtae wri ehir uhac nneie s,eürktcüsvchiFesr edn nakn cih im tomeMn icnht bieanet,n es ftlhe sad o“sPrln,ea asgt .er

gtYi sit i,wigcht ssda fau edn neanatetkl rmoanPlngelase in rde Gostmarieno egewehisinn irw.d rE lilw i,thnc ssad in red tnfehicfketÖli dre Ecduinrk t,nhteset ide maornGetnso nätteh kneei stuL oedr es gra tcihn„ ti“,gnö iene mhtcslöig ßgoer sotaAeglbfeltvni frü edn sGat unatrh.elzov

Ihn ,tuwrm sdas ,re eacmndh esnie esiarBsre chudr htsä-Gs-furecAHuaße dnu ucha tctaihsael neliHf dei airuinoPervsadnmC-oe imeinnßgeare gut eaebtrünnds ht,a nnu cthni dndrneig tigöenetb lhzsäczuite mäzUtes zur onniueilsogrKd erineregne an.nk W„ri ndeürw so e,ngr arbe nhoe inee uieeasnrhecd erlkcoPaensde uikofrntetni se thi,“nc tnliizarbe er.

Ihc„ kenen eekinn engneiiz olKegne,l dre incth itm enhänlihc brlemenoP mf“t,käp sttlel hacu rrßGsoG-tonoma aarsnBa end tsrnE der gaLe rakl. breA srilhcenbttvdslsäe is,t swa ürf inh wei rfü neeis nleeolgK g:itl üN„aicrthl eantebir iwr mit allne vngraüerbfe ärtKnfe rdaa,n med satG whieirten das elmcsgöietBh zu ienet.b Wir ehnba hdoc arg neike aeenrd a.Wl“h