1. Lokales
  2. Nordkreis
  3. Herzogenrath

Gesundes Mensa-Essen: Sternekoch Stefan Marquard „aktiviert“ Gemüse an der Gesamtschule

Gesundes Mensa-Essen : Sternekoch Stefan Marquard „aktiviert“ Gemüse an der Gesamtschule

Essen soll nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Doch aus Sicht von Kindern und Jugendlichen trifft oft nur entweder das eine oder das andere zu. Einer ist angetreten, um das grundlegend zu ändern...

Eni erNeu steht hretni dem etenünKcsreh rde -lMela-sMlyrmbe,aaeSGhrautiaci-isn nhaeikeer:Mcnz resgnü nrta,bdiPnnirteas a,tibnrnK lrekcseo .rdwnMeku Und re mhcat aMyo aus G.eseüm leEgfiehneitsc :wisens saD tis tnefaS uqa,Mdrra e,rd dre stie Teagn hscno uaf ned tsPenor mi higScgnenlau dnu in red asnMe neidaütkngg drw.i

reD netis uz nde nJgn„eu “neWdil uertn edn nhFkeöecrhesn äet,zlh der shic mti mde 9119 eetfnfreön eeiegnn ansrRautet „erDi utb“Sne ni ergrMesub einne -MSciiltnneher udn 81 M--tinlalPuuukGteal etrokech. Das urtnsteRaa its gnstäl s,pséa teis 2030 its raqdrauM lsa khohw,Sco eCterar dun aterrBe ättg,i 1024 gerüendt erd rtnegeel ,gtMreez red üedesrbi neei reloechhK im lotHe kbRcetos ni zWrbgrüu ie,svtaoerlb edi qie,uMmdkaare-darA eid chKnseaimreo antbti.ee 0512 sclchißiehl teiritinei er mnzmaseu tim erd sKaphnfcpat dsa eovierotnpPjnkstär thee„Sreücnk mtach “u.lehcS

nI deeisr sisoniM rwa rraMqdua ma owttiMch ni dKhoclihse wreue.ngts oW er tmi med saetmnMae mu itiBrg zratB seiow ned hülcreiSennn nud crhlnüeS edr tuuawsshrrHcsaietfsk fua nie gut tugaelnse ndu cohh etessetiresirn ikuPlbmu .tfar tttaS kkaigc,n sifhrc nud ekcrel memok üceeinKhknant lulaz fto tkhvcreo und atrinmimav uaf ned ih,cTs sit eien itnch uzlttez ssneitdreaubtie rntenikEsn – geeng dei aqruarMd teis enJahr hsnco cntho.ak tiM minee gnesiee tnelneitcewk esS,ymt um enis erdCo irmme erwied trenu Bsweei uz esn:tlel skosnMet„a nakn desung nud zmretotd elrkec se!i“n

sdaMquarr dz:rettuuanW red tvA.aitork harniDte reitvrbg ihcs thnci ewta dniegeinr smsienoö ,hrPeelncüv ondenrs ni emseid allF shtchicl dnu nfhaeci eein Sczskhu--inZrcaMuelg im nräistlVhe nvo 1.5: Dtiam nrewed eid tkesgtheenelcnniin sieteeltmLnb vro der uerntibgeZu ndur nfüf uMinten niriamt.er talürNhic olgana uz ernie vlibaralkeotAt,Te- ied enagu bce,ibherst eiewliv Gammr red inzgaesl hsuMicgn orp lmmKgaoir emeintLebtsl waeezdnnun .ndis raretD iit“kva„ret nnköe die aitGrez nov msüGee tewa um hiinmemr 75 tePzron eutrzeird endr,ew dehärwn edr mheecacgksnigE sietge und ide evrowltenl aosftntlfhseI letnhear nbe,leib rältteure rde ohrüceKpfn.i

saW ucah an emiesd erMogn in ldshKieohc hmicägt cend,kruetbi denn rigaresneEepn its cclihsßihle nsei der ßgenro Teehmn nrseure eitZ. bateuÜphr omkmt edr eJä8rh-ig5 itm eeisnr ocnelker rAt snteebs an eib ned hecülnnrSeni und lhneü.rcS ütteztnrtUs onv eds oSrcsknhete sadtfhen akpuezcnedm deurrB Wgolgfan drwi im ssAslhncu an ide nolerewtlv nüepKpsihtc ßgielif pstnp,gcehile rtgrhüe udn miextg dnu üwrezg.t ronreeedsB uClo: gcelihGiietz ridw dsa setsMgieatn für edi mainealkdhnurSnec nud makdnerae- tb,ioetrrvee das ni edn heßenainlnscde sauPne aäictthhcls deinneerß Aztasb .fnda neEi nln„apueKsfehc“ sau uNnled mit rtore oßSe usa eüGmse dnu isfmchre asLhc wte.a ndU so aetenngn „ebyrHid“ – nbkaegece epSßie aus gmkerttetue hnheHcün udn seGeü.m rdWcuoh cish zsetteerL uhca nde ntnhteaeSafstd tunre dne neereiwrrgVe htfcmkacahs hcname tssä,l so raMdaqrus .gunbuzeÜrge Mti estrebga yM„ao“ ns,eldetbdres tnhrie red cshi eiwdemur meGüse egr,brivt nmhiclä ptierrüe bi,eleZw boahKri,l leohmunBlk ndu ileeeSlr itm rWsse,a rmacifHh,le Zorenasttfin und sesetrtälldinhcbsv dem ,Atvikarot agtsmcbcekhe tmi Pfferef udn .snsuauMstk

enD ,kteHpuntaerua ishcrp dne Sr,üchnle ta’sh .ktchemgesc aeahriwltsrhftHscuse mi jrhcauhSweessclehl mti ktnincurhheiteTcr ertgöh zum adrtSdna na erd Keelcsdorhhi hcGmeaelsstu – dmati llea rehinelcüSnn dun ülhrecS an dieeb ehreniehTeebcm rtgfhahrneüe en.rwde cWhdrou sciezlicesephthefhegsrc Kelichses igeetnidu leiedrwtg sin.d Naor Clrae 41)( weat tokhc eegrn itm mehir aetVr, biehrtect esi. leiV elrieb arbe bstracuh ise imt hmi an ltnrdiOem emuh.r niogWheeng eLo zehcC 1)3( gnaz rlka dne rhisHstuuranrtfiecasttwhc tzbog:eruv ifGe„lhhnmsciecta Knheco hmact hcenaif a“ßp,S gast e,r der enger uhac tim ereisn utetMr nmseuzma am Hred htt.es iDe ppsTi dse steknScheor iwll er fau elal eälFl sr,rueenbopia „asd tim dem aSzl und Zuerck sti rlkcihiw cr“el!ke dUn red eleirhäjfg akLus mnrensaH annk schi, adhnmec er eunzhläig h-mn-hüsntaüeGPsHeiecet trmgefo nud fau zepleoisßH teektsgc ,aht ausuhcdr eevorln,stl trsäpe tseslb hocK zu wreedn. reutoinnrieBufrgse hrdcu enien chrkteSoen gauen.sosz

sAlle sda tfllreü iahcültnr hcua nde cksdnitheaid erLeti erd ehc,Sul akrnF ,ianlmnpeS tim reftuZ,edeiinh der uzeirzt tim dre uechSlgnltui uttaerb t.si netaihZ, os üidtngk re na, rdeew edr iidbücezlsgeh stnaeeiMrab tg.ane Denn enei gesnedu gärnnEhur telgi nalel ma Hzner.e tieS nahJer riseebt eegtiible hics ied hceulS ma raagrmpdoemnLs ildnuBg ndu dtseihGu.en

dUn ied iMahncesenf scarrht tiserbe mti edn nu,Hfe um ads neue oetnKzp ni ienregieEg apoun.sbzreueir tgiBri arBtz wra es hc,ua die scih bie tnüece„kehSr hatmc lhu“ceS onbbreew ha.t gialsnB iwdr das Essne für die elehodKsrcih ecalsmteuGhs nov ienem eCarter tefeliger und in rde üMaecnekhs areägwut.fm 7,30 roEu bei lrenbteuVols,g estsnnnoa 0,93 Eour totkse edi az.tMelih Prseie, ied vrsrote hcua etlnaghe ndewre lles.no asDs gdstBeu üfr snhSucgiulpse otf aemrg nd,is ßiew uhac hktSpineozc uradqar.M dnU tntobe nde ptAeks hkiachtclsfriiWett red ovn imh teeiewkltcnn dth.Meoe Dei nhitc rnu mti geeeninrrg zGneeitra nud atmdi ederezrtuir eiZtnteiosvnt,ii dnoensr auhc mit 30 bis 04 noretPz iwenger ieEzegstinane,r 52 bsi 30 Pzetron eiwnger unwdAaf eimb infaEku eosiw ewgirne -uZ dun sbswaAer ueverdnbn i:es „Eeni tuitiiWSn--nanoiW rfü all!“e