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Trotz steigender Kosten: Handwerksbäcker wollen nicht bei den Zutaten geizen

Trotz steigender Kosten : Handwerksbäcker wollen nicht bei den Zutaten geizen

Regionale Bäcker haben es derzeit schwer, Gewinne einzufahren. Zwei Unternehmer aus dem Nordkreis erklären, was sie überhaupt ändern können und welche Rolle Rotgeld spielt.

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