Patrick Weitz ist Bäckermeister und in Jülich der letzte seiner Art

Tag des deutschen Brotes : Bäckermeister Patrick Weitz setzt auf kurze Lieferwege und Qualität

Bäckermeister Patrick Weitz aus Jülich steht jeden morgen ab 2 Uhr in der Backstube. Für ihn hat das Handwerk viel mit Leidenschaft zu tun. Wichtig ist ihm vor allem die Qualität seiner Produkte. *Foto: Burkhard Giesen*

Jülich Wäre Patrick Weitz ein Steinkauz oder Feldhamster, stünde er automatisch unter Artenschutz. Ist er aber nicht und der Vergleich ist natürlich etwas gewagt. Patrick Weitz ist Bäckermeister. In ganz Jülich ist er der letzte verbliebene seiner Art. Für den Artenschutz reicht das aber eben nicht – auch nicht am Tag des deutschen Brotes am Mittwoch.

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