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Bier- und Bratwurstfestival: Wie kommt der Kürbis in die Heinsberger Wurst?

Kostenpflichtiger Inhalt: Bier- und Bratwurstfestival : Wie kommt der Kürbis in die Heinsberger Wurst?

Man nehme zerkleinertes Fleisch vom limburgischen Klosterschwein und vom Kalb, fein geraspelten Kürbis, dazu die passende Gewürzmischung und fertig ist sie, die erste Heinsberger Kürbiswurst.

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