Rainer Hensen führt sein Lebenswerk fort

Sternerestaurant : Rainer Hensen führt sein Lebenswerk fort

Der Randerather Grasbürger hat freien Blick auf die erste Adresse im Kreis Heinsberg: Dort hat Rainer Hensen ein Sternerestaurant, eine Genussschule und ein Hotel etabliert. Im Frühjahr will er im Restaurant wieder selbst den Ton angeben. *Foto: MHA/Daniel Gerhards*

Heinsberg-Randerath Rainer Hensen übernimmt seine Burgstube in Randerath im Frühjahr wieder selbst. Seit etwa zweieinhalb Jahren haben die Köche Alexander Wulf und Marcel Kokot mit Sommelier Ronny Schreiber im Sternerestaurant das Sagen. Sie ziehen aber nach Erkelenz. Damit ist der Weg für Hensen wieder frei.

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