1. Lokales
  2. Heinsberg

Wassenberg-Effeld: Mit regionalen Produkten Geschmacksvielfalt bewahren

Wassenberg-Effeld : Mit regionalen Produkten Geschmacksvielfalt bewahren

Salat von Effelder Spargel, Rhabarber als Beilage zum Schweinebraten oder mit Karkener Erdbeeren gefüllte Ravioli: Das sind nur drei der „Regio Happen“, die für einen Abend im Haus Wilms in Effeld auf der Speisekarte standen. „Regio Happen“ sind dabei ganz besondere Leckereien, denn sie werden mit Lebensmitteln hergestellt, die von Erzeugern aus der deutsch-niederländischen Grenzregion stammen.

ntehecezBi dreenw aimtd ziculheg eenu uiecirkhsnal rfTfnee ni usRstrteana sidseiest nud ietejssn red e,renGz dei enei nbilrgüaereoe pprsritAebgue imt amenN Tuin„ vna de Sakam / rsstuuElk na edr “ruR nsi eLenb enrgufe aht. Sie emudweri teshbte sau nAngrhenä dre nngetnsnoea e-guSFoldgwe-on,oBw edi hisc runte rmaedne frü die ganlEtrhu nrgieoerla krtuPdoe dnu neeSips ztn,estei mu eid ckhaceGlsmevfliast uz we.nehbra iewlettW gngaireene scih puenrGp — so ucha in bgLrmui dun neahAc — frü neei gnhea,ialhct eheetgarrtc dnu azlios rceehgte onirkudoPt ohne ltsnükecih tHistlmlife wseoi rfü iketred tetknKoa isenczwh eneu,rznPtod lnändHer udn nbeVrurhaecr.

achN emd reetns Rigo„e pn“peaH mi teelaKs eDrckebnleao mi nslhrneeäediincd sckbroHneeh war ied Vlgtsnraenatu nnu im reEedffl aHus iWslm zu saGt. khcCehfo rPete eeRng und snie maeT ethnat ürf dei kpnpa 80 Gsäte ien e-nGnfMegFü-änü ueltsge,atsmmenlz zu edm nseie aFur tgrBii lesmRgn-iWe sameingem tim nekH ogoaHkkre nud aainMr nav lPo von fowdoolS gbLmuri llemoikmwn ehß.i aHrt„ljkei mlok“ew eirf sei den nsätGe adieb täuhzsnc in dridclseNehniä uz nud erswie hisc ucha mi eafuL sde ndAesb sal irneeKnn der acepShr eds abadhrnl.sNeac

cNah emd Enteré mit sgehue­akmeacbn Bort ügntdkie triiBg gesemiW-lRn als nteres agGn eni ücSkenhct Selifrttö eturn eirne äersuaBcluhtrk an. erD schFi sametm uas ieenr zuAuthcf ni adhhlc,nnbagöecM rteetebhci e.si edesnBros ugt mak ebi deimse Gang asl Baelieg erd Satla uas egs,etearpml ohern deeElffr apSlger na. tcihN eelnfh frdute als ereitwre Ggna ied ni renie Kfafsseetea eeirsrevt aguspS.erlppe lUnchhwenögi ndna eriedw ied iealeBg mbei nertdti Gn:ag eahbrrbaR gba es uz ereni botKrepso onv lglreemgti ecaNn­k ieens casentrsLvoirs-wKe,ihl ads an edr ibetA sboLlcih in htEc getechütz .rwid eBgritetes waren eid ätesG hßaeneclidns nvo enemi tühnSkcec snltaesögue ottKel,te das vno meine neknlie chMllamim tmseam.t sDa raorbvriEedile ni numlhaces,iVal adzu ein Ratugo asu Eeebdernr nud nei Erbedtesorerb tueednrn dsa eMnü ,ba üfr sda Pteer egRen und isen atmecnhüKe ndlcßneiahse lvie asAplup retenetn.

Asu erd Rognei ttasnmem uhac neWi nud ,eriB ide ansdspe uz den esneSpi egtceihr r.edunw Von ­ieemn ueWtngi mi bcsglenhie aseikaM mknae ien r-auG und eni udr.ntäuSbeprg mZu ernlltigge nwScehi bag se nei cisblehsoogi rbiWeieß usa edm ciuirehmgblsn eunpGl.

ieD tIivnieait lwil nniee Tlie eds rseEöls enmie aznseoli krjtoeP mumoknze sela.ns