Waldfeucht-Haaren
:
EUregio BBQ-Festival: Mit dem Grill in der ganzen Welt unterwegs
Dieses Team war aus dem niederländischen Delft nach Haaren angereist und widmete seine ganze Aufmerksamkeit der Zubereitung von Steaks.
Waldfeucht-Haaren„Low and slow“ und „hot and fast“ waren die beiden Disziplinen, in denen sich die Fleischliebhaber am Wochenende in Haaren beim EUregio BBQ-Festival maßen. „Low and slow“, also bei kleiner Hitze langsam gegart, lautete das Motto des Hauptwettbewerbs, der streng nach den Regeln der Kansas City Barbecue Society durchgeführt wurde.
eDi 23 ebhlritmneteerwstWbee tbtenreeei mi oSmrke ntcünhe,ehcHkäs Sicrhpnenhiwpece ndu üeccuts-htekrls owies Rstdenrrbui so alasmgn ,uz sda eni iehnrecB dnu hauc ine eNicenhcrk im aeufL esd ne-hz isb zönefitngüwsld rsesrsGeopza eikn rPolmeb wr.ane
Ht„o nda s“atf ßieh es mbei winztee rewWeetbtb dse eneodensW,ch rde metsgrali in enaraH fgurdrhhcetü drwe.u eakSts smnsuet heiß nud ehsclln rletiggl rene.dw eiD idnbee ebrWteweteb delbnite dne hemRna für ine cnohdeeWne rneut enGncsghetinlie biem 5. eHaerarn lBQvt-sB,eiaF assd leartVaenstr aRomn lhecsSler dnu nsei emaT ensetbs vetortieebr tnh.aet ehanSpt totO, rde imt ttOo emruGto dsa etsivaFl onv nfAgan an ztnetüttusr t,ha raw gbüeetzu,r dass edi ttuilaQä ediesr gnsteutVaarnl hsci ni der neSze unesgcherrmpo at.h hcAu eid sndetiege hascreluzehB ctsprhi rüf edessi .vnteE cihNt nur sua den cehbrebnaant adeieNnnredl nud ne,Bgeil drnsone cauh aus aDrnmäke dun gdEalnn anwre die roHirbbgelly rgeents.ia
Gieclh am Eiagngn zmu llneeigFvstdaäe ttnhea edi teeemdnianr eetr-QWBeBtislm hrie lZete .sghufaacelgen Sei mmnoek uas elWse ndu nneenn ihcs ahcn edm rpetnWpeai hrier Sttad, edm le,iWse QW.-BleiseB Erts mi rbkeOot 2170 reawn eid W-BieBleQs im nsiirceh kiimLcer zmu eteet-mQBiWsBrl üegrtk onewrd. oAnsfl enWien sti erein rde l.eiWes W„ir nuetro esit 2013 dcurh parEou nud dei znaeg “We,lt cettieehrb enieWn. tetgSi eis edr lfgorE engse:whac Durethcse s,itreeM earmEtesipruo udn nnu matneiedrre esltimetr.We ieW olsl das hnoc whgeeenrte?i osfnlA nieWen ibctlke savro:u l„eclVihite ax“Gyea-rte?Mlsi
Dei nJugs rewna eizihmlc tgu afrd.u ndU ads alg cihnt nru ma eslbre bteagnrue ,eirB fuoHepnas enangn.t Sei nentpdiseer hacu epatSnh ttOo eni asGl fospHeaun mit edr eF,agr uwoz amn nedn siesed bateusrSelbget wolh znekdreen ote?lls c,Hnhnüeh dinR doer dhco ein?wShc penaSth tOto ktotees dun atgse stelram .xni erW wlli hcsi oncsh ovr nde eernmisWtetl rlanbei.em nDna hekcmestc re wsa sc“htioi„rsnZe dnu tpteip fau Fc.shi naGe„u“, mmetsit loAfsn neienW .zu
lihGec neben dne nmerlWtsieet, nreed aSntd ßipgoäfmir uatsfstefari w,ra tathe sda nelistnotF Q-BeBTam usa eanrHa eisn aetsw hedsrcenbseiee ltZe laagusenef.hcg hcuA eid olstnFnsite neetiinverts ine hcenöss cmenShmü in irh ,boybH aueftkn esgut is,Fehlc tetnseet hrei rleskGniltü dnu gteeln cshi ineen ekSrom uz. beS irkDs nud raknF Wadinne isnd eziw dse nnwe( lam leal da )dnsi fönikpüenfgf tsFlones-na,metTi sda ngleert ,hta onBots ,utB nei nhseösc ückSt sau dre leseuhhwnSc,eirct iu.zrzteeenub sDa Bntoos tBu tha ned ehgreetnb oMeyn clMse.u Dre ld„Ge Muel“sk eißht hslccnieahihwr s,o eliw er os wincrseeeteuh ts.i
eusGt sFiechl sei brae ied zeoastunVusrg frü ine tegus nkdEurtdpo, ad nawre hisc eid otnsiltsenF gini.e Sie httane areb ein esgtu Süctk Fihsecl ucah hscon mal 02 dSetnun mi moerkS r,ggate um dnna tefenutes,zlls sdas se xni gwoedrne .its Da enawr lal ied önhnesc rinceBeh ni erd aWzteteri snmusto ptpgki.e Die ngsuJ onv nanbee,n die Wlt,eiresemt isnee tech mripa er,lKe fdnnea ied stso,Feltinn ide ürnwed achu oshnc lma eienn Rub beüg.rreneb bRu? „aJ, ,“ubR neminet ied seinsttF.lon Dre ubR eis so niee rAt rec.rebwheGüz Wnen rde nov edn neeritseltWm otmm,k üsmste aj edr Qi-BerKaeBrr red telninstsFo rTü und Tro .efhfoensnet enEin Bkicl afu end frpBanu-euaesHsloesk ahntte eid nnsltFotesi chua nocsh ik.tiresr Wnen amn nniee liemeterWst zmu hnbZteclanra ta,h pronst das .na
