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Geilenkirchen-Beeck: Alte Tradition wird im Backhaus wieder lebendig

Geilenkirchen-Beeck : Alte Tradition wird im Backhaus wieder lebendig

„Backes“ nannte man früher im Volksmund der Region das Backhaus des Dorfes, in dem für die ganze Dorfgemeinschaft das Brot gebacken wurde, weil nicht jeder Hof einen eigenen Backofen besaß. Heute haben die meisten Backhäuser ihre alte Funktion schon lange verloren, und auch das Wort „Backes“ verschwand vielerorts aus dem Sprachgebrauch.

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