1. Lokales
  2. Eschweiler

Gastronomie in der Pandemie: „Da fällt einem wirklich nichts mehr ein“

Kostenpflichtiger Inhalt: Gastronomie in der Pandemie : „Da fällt einem wirklich nichts mehr ein“

Gastwirt Mike Sauerbier aus Eschweiler ist verärgert. Der Grund: Die Jahresrechnung der Dehoga, die ihm vor wenigen Tagen in voller Höhe ins Haus flatterte. Seine Kollegen aus Eschweiler und Stolberg sind geteilter Meinung.

iKene ea:Frg eiD meoGtroaisn gröeth in red Ce-Kroivsarsroiun zu den ma tisemen feonfnebtre nBnher.ca tnhaaauRnsbr,-tIeer ieWrt dun irnesepiK fnüerd tesi anfngA orbvemNe neeik steGä ni renhi aolkLen ügßnbr.ee hlsceGei atgl ibetesr rüf ermereh Metnoa mi hFjraürh 2002. ienE oenkrtke eikprPvte,se wnan enGstasttät eierdw nfenfö ndf,rüe ist eullkta tchin in c.ihSt waZr enteib bereault feri-Le udn oniebdhtelAs ied itc,hkeiMlög tiumenszd eni eiwgn atmzsU zu mcahe,n eni daeäraqtu taszrE rfü dne oeemlrbtaiNrb edütfr eisd ebar urn in dne enntletess nFäell esrltdalne. In iesrde Siutanito utn gnenhncueR cilnarhüt bndsersoe w.eh aovnD nkna kiMe ,uSierreba irWt red ttatGässet fBhurgo in rde argßtrBesu ni ew,lerscEhi nie asu nsriee hcitS lcrshslozeevm ideL nnegsi.

mIh tatfterle n,nu wie mi Jrauan clbü,ih edi ueeharnchsrnJg erd Deoagh hu(retesDc lotHe- dun satnntäetvsrtd,aeGb) oals des erevdrstsbanesneIne dse etetswäaegrtbnse,tsG ins us.Ha ndU rawz in rvloel h.öHe E„s ldetahn chsi mu dei enolarm agurchJennhse.r 2020 wra erba esall eredan lsa ien lmasroen Jhra, in emd rmi udn enimen eKlgenlo knmeoovllm ceshrtvnduule nei rmeh las lheeicrberh leTi sde stmsUeaz gghcwboenere s",it eübnrdget eikM euaebSrri seni rväedtnn,nsUis ads er cuah in edn ioSalnez ineeMd itm den oenrtW aD„ ltälf meein rlkhwici thnics mreh n"ie tuduknt, üwofr er ni der tmeeilamKsrton elvi immutZngus .träehl

lsA„ ich ied unnhgceR ni ned endHän ,lhtie wra ich rhcegrelet srsa.chlpo hcI finpdeme sesedi hnelaVtre g dhroeDea als tehs.mivtreähnUc mI ipzirnP bhmneeü shci lal,e usn suGte uz .utn iMt uemAsanh sde egeenin ebarveehndrBnanc"s, cmhat dre rWti sua emsine Herezn enkei  g.udeerbrMör

meumS ufrrnoküzdrec

hcoD wie kndeen naeerd itWre büer die ?niSotuait ltKmpeot auf edr neiLi onv eiMk irbueeSar wgetbe icsh sUchi eBr,ire eits deir Jterzanhenh Ginarwsitt mi stgnwP„o"ae am Stweigne in brgoSe.lt cI„h eblsst inb ovn iesder tatnioSiu hictn etf,rbeofn da ihc rwaz mal gldMtiei ed Drogeha ,wra ebar zecwinhnsi eaustreegnt b.in ochD eäbetfr es ,cmih üewdr hci icmh flnbelsea icrstehi fnraguee nud ide ni Reucgnnh lttesegel Semum eu,odrükfc"zrrn tfärh esi uurahdsc her„cesw th"zcseeüG .fau enD zteiwne kLodncwo ebtwtree sei als roKttsapeh"a„ ürf dei .tnooraesGm dnU eid tIenerstrrtsnreveee sed Gerswsebaget nhtteä rbishe ccosnieifhtlhf iewng rüf heri nleitKen i.erecthr

Zu aernnde gnnertwueBe knmmeo aneggde cMra escLh,r dnszitreeVro des sicwEeherl isntvWereeir ndu ternu dermena atsoroGnm in Ä„su´ Gsutsaah uHsa r,he"Lsc licahMe rsseE vmo xi„Me & Co“ ma heeiErlwcs aMktr wesoi etbroR zWla, itWr mi roSrgbelte buP B„ere k"OoCc´l am iSng.eewt hGstcizdnulär egzine dei rdie eGrnaosonmt arzw uahc ssrädninVte frü ide loeieantomn äeStz vno eMik erura.eSbi Dei„ veNrne eginel fgdruuan edr lletkaune oaitSinut tnaliüchr nklab dun frü edenj tWir its se ontmenam eshr hnuemgnane isb ieirhsgc,w iene Rcegunhn hlneecgieb zu üms.nes oVn edhra nnak hic edi reVeuggränr hhn"elvn,aelcoiz prhisct rcMa ceLrhs ucah asu ieerneg nfgrurha.E

rFü gnBelea ngittzseee

cohD erd tGirswat irpltäed seoben rü,afd ide erdnae ietSe hitnc uas edn nAgeu uz i.ervlrnee „hIc nbi red u,Mnnegi sasd hsci die rirntlhtVwaoceen geeo rahdD graeed wnedrhä der -meirdaeonPanCo hesr frü eid Blgeena rde aierGttsw nteezigset baehn ndu sedi hcua hnac eiw orv .tun hIc hetes in regem atKnokt uz hhtsrpCoi kcer,Be rGeeüshthfärsfc ro eaDdegh enNhodi,rr dre ehrs ühgrri tsi udn tsnägdi den oKtkatn zru tlkPioi u,shct mu odrt rimme dreiwe fau eid niioaSutt erd tmsnrooeiGa usnehew.niiz ovnaD nkna man shci chau fau erd eae-keiStoFcob erd ehDgoa irneoNrhd bzre,eüeng"u os Mrca hresLc.

cithN gseesevnr nwdeer füedr rbrdeaü una,ish sdsa die etiraMerbti sed reesesnavIbtnresedn ucah wrnhäde erd irsKe talzhbe dnerew msten.üs fuA eid„ ieenvl “rieteolV, die ieen lihaisceMtgfdt bei dre Deghao ,bnergi iewst aihlMec essEr tezxplii inh. dJ„ees tigeMldi htleär ttebaaR ni eSanch MGEA dun Sy,k tbtsgrchRuneea wosei eeeritw eVe.gnugstirnügn ucahrdD arspt mna herm lsa ide öHeh dse sebt,"iseMgtiadreilg dtoferr rde renIhba sed „iMex & Co," ucha ir„nthe eid sslKuine zu ".bcenikl

hNitc dsa tgrßeö oelmbrP

tRrboe zalW mvo ee„rB COl´cko" tthr,eesutnirc adss dei Lgea für isuaq ,djeen der in red aemoisorGnt gäitt si,t utäßser iseicwrhg ise. chDo der errebtoSlg itseh im iategrJrbshae ohDaedg er ftnveiidi hncti sda tößreg erPl.mbo Im enleeitG:g „erD autnsaerbiAdwf für die titbaeirMer eah gedoDr sti äehrwdn der iPenemda lcrsihhcie hticn rigergne ngedr"ew,o gtbi re uz kb.nednee Ud"n dei nnestgsBrtuielgaue,n die intsese erd eIngrentvetesrneturs ni edn navgenneegr naoetnM aetcrrbh ue,nwdr isdn ugt", so trebRo lWa.z

ieVl cwhrnegdsiewere als ied renacghnhuJers dhareo eDg ise ürf dei anGooternms ied nedpcehpsel fleHi ntsseei des s.ateatS Dei„ fmlpoeHarsgimr frü ide nGoromiates enlalf ni der rTeoehi ja dshucrau üogzßigrg s.au Zmu eBpiesil mi Vlcreihge uz .seirFruen Das znttü sun bera ht,snci enwn die nuAhgauslz hbiser ncith lgfreot t"si, so dei triikK.