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Betriebe aus der Eifel wollen mit Qualität und Service punkten

Kostenpflichtiger Inhalt: Im Lebensmittelhandwerk : Herausforderungen für Bäcker und Fleischer

Früher gab es in fast jedem Ort einen Bäcker und oftmals auch eine Fleischerei. Viele Bäcker, aber auch Fleischer haben im Lauf der Zeit aufgegeben. Innerhalb von zehn Jahren verschwanden unter dem Strich jeweils etwa 30 Prozent der Betriebe in Deutschland.

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