1. Lokales
  2. Eifel

„Jäng Jett op Platt“, Teil 16: Backe em Backes

Kostenpflichtiger Inhalt: „Jäng Jett op Platt“, Teil 16 : Backe em Backes

„Jäng jätt op Platt“ – unter diesem Titel möchten wir in loser Reihenfolge die Eifeler Mundart pflegen. In dieser Folge erzählt Günter Krings von der Zeit, als das gute Schwarzbrot noch zu Hause gebacken wurde.

mO eeDerm wrué an a paar suHeru ronr svngaa de 50re rJeô zéauhwrbSrtc hdeemo lävrsee ecbjeka em .ckaseB ttaD rwor e eelk jüseH rövvne me Husu, jäwe datt ez lijvhrcéei rr,wo em usHu ez cea.kb tDat ,arKo attd ’rmr dörorv bhreuc ott,d toht mrer älvesre ejsétin no dcseeeihjr no re llöeM rar Rur lealm sleso.

eeDohm rewu dtta Mlää en en oalBkocm otjshec, di re tueSv oredd er cehöK op eziw Söltö ttlalesj ewoar owrr. pO eeedrjd laVl ttom tdta eZr,möm ow äd eDhce mtcajeah rwu,e tjot wmra .nnse En attd läMä mkmo rmaötwej saeWsr no eed,meußrSu on dtta neaJz wreu nu itdhhücsc tmto de nHkä cjkhästnet on mj.thecsö nDooo taal ermr dä cäsMkäal edrdo e uhcD vvöer dä Dhe,ce äd nu en aNat er oloM evlb, mmö ze ct.eräk

mA gaener Mjreo ruéw äd heDec erwe estt.kjäcnh Dä adeockBnav em sBkcea wuér mtot ücsdhr ämiaeennjD etangäfj on podrpod euewr ürhdcs Srdeehec anv ühBecs t.lejaa äD neaOvd wrue nu eus lagn etjôhs,ct sösb di eSnte me vwJeöel vom kedanBvoac wsis olojte. Dä heceD re ooMl eruw nu mror pacBhpkö e sveev lDee edd,eeshncj desdej eleD zo mne rnegod rBdeu jreotmf no mtto menen ätzM eztjn.eret nnDa rwéeu di ureBédr mtot aeffK snetpeinjl,e dä rm’r us aoKr enktbrja tht.o äeoDwj ttod tatd dreBu dann e jebse znj.äel A eDel nvo mämd hcDee wure las ueßemudSre en rnnee lürüJ em älKrle ew,trraav möm eewr bijem tncähse ckeaB rbeucjht ze ere.aw

nnäW nu tdta ozlH em aovaecdnBk rrganvetb r,orw lolth mrer mott mnnee irtKrizesa id hAcesi on Htozreäls ,sureu id ne eenn ähclälBskse vrömre vBnakdaeco edojnn reewu. totM nmeen aanße eeS,üträmsbs äd jweä rdrä tzeH hsnecee olM injo aanß cmthejaa eearw o,ttm uerw nu äd ßihea adBcokvnae t.cäjevh Op nenre Seeshlösc – datt rwro en axrät ätBrt – rweue di kbojeanec urreedB un ne edr dnOaev oehe,jcsb wo es dann enjreiov eizw dtSno lb.deenvernv oMtt nenme lange Irsie weru rprete,ob pop ttad ueBrd ckeejhcadbor rro.w vvlBe conh ceheD am riseI eök,rcz ad mott tadt edruB cohn ttjä am aBceankdvo il.ivbe äWnn emrr nu ttad edBur lhuseltjsero tah,t da vbelv te em saBcek ,ijel söbs et öklftaeajö ,wror dänn ottm ädmm eeehß rBdué ocdhtas m’rr nte ez elvl he,raetnek eäwj ssso di Kéetcshu äcbefarh tt.edo rSeipde eweur nadn dei erdéBru me läKrle pop eenn löDl al.teja rWor ttda uBdre hencuj fkjlötaeö, lvee mrer voredörv ráhe on ßo te mzemaes tmto Maika orded nQnuläläm. Et okmm nu doppr ,naa wi ujerß ne eFjilame rwor rddeo wi atl id jogn kcLü wr,oer öbss errm rewe keacb om.tt sMeitnsé kmmo rrme omtt deänn evsve Sveedegrnüpv enze böss eeirzenv aaDch .us

Datt zaenj öeWr,k atwt otmt mdäm rceekBadub aimg,emenzhs wrue stesiénm nav üurVcalk aejha,tcm id knsüanMcl orwer oj eerwkö redod tehto ieiwlzree knHä.

naeBck mi ascahkuB

nI bnoeDrnde wrdue hcno nnAgfa rde er05 eJahr ibe niineeg nHalhasteu bcrhzwatoSr uz eHuas gkaecnbe im cshBa.auk aDs awr ien snekeil rshwhaaFcuke nbeen dme hounW,sha eilw se uz äihehgfclr ra,w mi uaHs uz e.kbcan Den gge,Rno edn amn fraüd btiöete,gn eahtt man seltbs ,sgäte teretnge, hdegcsnreo ndu in erd lehMü na der Rru mahlen .snsael

uZseahu werud sda ehMl ni einen heöelnzrn groT egcttteü,hs red ni erd uteSb deor ni der chüeK ufa eziw lhütneS usflgetatel ndorew wr.a Auf nedej Flla semtus sad mirem,Z ni med dre gTie hleslgetter wu,edr tug arwm ne.si fAu asd elMh kam eruatwmfeägs sWrsae und Seu,tigrae dun das anGze edwru hügctti imt den dännHe gettenke udn ihmcetg.s eisehßcndlAn eltge nam ned Mlhcskae dero ine chTu brüe edn g,Tie erd unn uzm henZei eein Natch im karotgBc ei.bbl mA ndanere geMnor rwude edr eigT honc eliamn .ettnekge erD feBckaon mi shcuaakB erdwu nnu mit tknneorec aTnestnnäne gztennüdea dun faurda uerndw oezlehcsitH sau hlnBochzeu geg.etl

erD enfO edruw nnu os lgnea etzeg,hi bis dei teeiSn mi ebGeölw esd ecBafnko ewiß lg.tühne rDe igeT mi cktBargo udewr unn tmi eenri hpBopiert in ibnsee iTele tgsehit,nnec jesed Tlie zu einme eurnnd oBtr efgtorm dun imt eemin rsseMe .neirtzetgi Dnan neudwr eid otBer tmi eaeffK ,tgeipnelnise nde anm sau oegnRg netgnrba taht.e ehlDabs ägleznt dnna dsa artcrohSwbz nie ine.gw inE ilTe edssei gsTiee wedur asl ertaSigeu in meein Kgur mi lrleeK ebaur,athwf um imbe cäenhstn Bakecn deewir bueahgtcr uz dw.nree

arW unn asd Hzlo mi faBnceok ,ebartrvnn eothl mna tim niene niertKzsea eid ehsAc nud sHletozre uh,eras dei ni ennei mclreiBehe ovr mde Bkfcenao egchüettts edur.w Mit neeim nsesan heebSnosr,t dre geewn erd ietHz neigie Meal nsas aceghmt rndewe ,utsmes ruwed unn red eißeh ankfeocB säetrgbe.u uAf meeni ilpnseelez tBret wdneur die aeegkecbnnnu rtBoe in end feOn eescbngh,o wo sie erhnäguf wzie ntndueS n.lebeib Mit mniee ngnale Eisen duwer erptr,obi bo das rtoB nckgucaerdebh .raw ilebB nhco Tgie ma Eeisn zuükrc, nadn tsmsue sad tBro ohcn iinege Ziet im ckBefano lniebb.e

nWen nam nun ads rBot sua dme nfOe eeho,aurhtsl ibleb se hcon enigie iteZ im cuaBakhs umz Aekülhbn l,gneie nnde tim edm ehinße Brot ertfdu nma htnci zu ievl eaehnrt,in iewl snots dei eKurnst bbehreacn tnnkon.e äetpSr nurwed ide ertBo mi lkühen leelKr ni ien Ralge telg.ge War ads rBto nnu eüeggnnd gk,atüebhl elfi mna beür sda hercisf Brot reh und ßa es ezmmnaus mit Qkuar dero .onlfkrealltfeP Es akm nun faardu n,a iew oßrg inee lFiaime erdo iwe atl dei Menhscne ni dre ilFmeia aenw,r sbi mna dweier troB nabcke muess.t Meietsns akm amn tim ned nsieeb eünrSnebedfnip ein bsi iezw eohWnc uas.

eDi sgemeta ire,bAt ied mit edm nercakbtBo mhanmszeugi,n wdunre ssnetiem onv dne uarFen mi eHsua ehttv,crire dei nräenM anwer ja iaeterbn roed heantt zerweliei endäH. sSetbl rtelbe hbae hic dsa ckberBoatn cnith e,hmr erab trbcetehi tah mir das rov iigenen ahzhnrneJet eimen turemtSiewgrech usa n,doDenerb wHidge Wbree, egb. .Koll