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Brück: Pilzexperte: Schon als Kind von Pilzen fasziniert

Kostenpflichtiger Inhalt: Brück : Pilzexperte: Schon als Kind von Pilzen fasziniert

Björn Wergens Interesse an Pilzen ist nicht in erster Linie kulinarischer Natur. Statt mit Zwiebeln in der Pfanne landen die Pilze bei ihm meist unter dem Mikroskop. Dabei könnte Björn Wergen genussvoll zuschlagen, denn er weiß genau, welchen Pilz er vor sich hat und ob er auch wirklich genießbar ist.

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