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Sternegastronomie und Corona: Kaum Reservierungen für Weihnachten

Kostenpflichtiger Inhalt: Sternegastronomie und Corona : Kaum Reservierungen für Weihnachten

Sechs Wochen Zwangspause im Frühjahr, deutlich weniger Tische wegen Corona-Abstandsregeln und unzählige Hygienevorschriften – gerade auch die Gastronomie hat enorm unter der Covid-19-Pandemie gelitten. Für die Sterneküche bedeutete Corona darüber hinaus noch einmal größere Herausforderungen.

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