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Bekannter Fernsehkoch: Johann Lafer bekommt Dürener Papiermacherorden

Bekannter Fernsehkoch : Johann Lafer bekommt Dürener Papiermacherorden

Ob auf der Stromburg im Hunsrück mit Küchenpapieren aus Düren gearbeitet wird, ist nicht überliefert. Fakt ist aber, dass Burgherr und Sternekoch Johann Lafer eine hohe Affinität zu Papier hat. Mehr als 70 Kochbücher hat der Mann schon veröffentlicht, außerdem ist er Herausgeber zweier Zeitschriften. Und die Speisekarten seines Restaurants lässt der 60-Jährige seit jeher auf handgeschöpftem Büttenpapier drucken.

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