1. Lokales
  2. Düren

Gey: Geyer Biermanufaktur: Die Zielgruppe sind Genussmenschen

Kostenpflichtiger Inhalt: Gey : Geyer Biermanufaktur: Die Zielgruppe sind Genussmenschen

Die Freunde mussten anfangs schon einiges aushalten. Schließlich waren sie die Versuchskaninchen des angehenden Mediziners. Keine Angst, die Menschenversuche des heute 42-jährigen Urologen beschränkten sich ausschließlich auf kulinarische Genüsse: Während seines Studiums hat Dr. Sascha Schmidt das Brauen für sich entdeckt. Natürlich in Köln.

ieSen einmdhzsniiec dnu sunithbahrneecc nesetKinsn eftitever nud etefivrener er in andSclohtt udn la.drnI eJ hmre re cshi mi euBnra üe,tb etosd ebress reuwd dsa bge.irEns sDa Bire rduew so tg,u sasd aahScs chtSidm dun seni etiirstterM D.r nJa eogruhlVcb eid eeGyr iuataeurnm.Bkrf

sahSac hStdcmi sti dA,koiutdat iens esrset Brei hat re ni Osam tmoinohcatukEa ur.taegb s„E agb msaald ncho nkeie geannnecarwheuusiGbs auf o,ueT“buY asgt re und usms cah.len rDe migedlaa dMttsizeneundi vtrcaeerhb ivel etiZ ni erd eilihoBtkb dun mehcösrekt ebdia chau in chrneBü rbüe die suKnt sed rusBn.ae neneSi flaebelsn in Gey eeebldnn opnogKnma ertnel re üreb die eiKrdn ekn,nne afu tneFes mi rof,D uz dnnee dtmihcS für eid cwnhaeenrsE hsonc enmlia beslst rasebutge Bier icerhttbam.

h„Mic ath sad eiraunbeBr ersinr,teeis“t gtas hVugocrelb 9,4)( edr sla ifrciecaslnswshthe rrttiabiMee mi rutonmrseuzFshcng Jiülhc retabtei — dnu in risnee eeirziFt na edr Rru ienW taanb.u aD eid Dsutretersck ieb Wnei uitlcedh röerßg ti,s ifeevtetr chua re hics in die ertaeiM sua neofH,p steeG,r alzM dun .rWeass

eDi nhidsetcg,unE nei eeGrebw ,muaznenled arw inee eihocgsl nesKqozenu der egntdneesi telheBit:ieb neDn hcau afu nsteerecvshk Brie widr eteurS lfgä.li Dei nidbee eoktnoDr enbha rawz nnguhA omv ,neurBa brea mu hcau hiertsrfcef eagsn uz ön,nnke welech toeSr uz ehnewcl Grehciten asstp und wei sihc enie roteS oiempnrtie tssl,ä nthelo eis eèroimSeil-rmBe oinCalre Kbro )(55 mit isn Bo.ot wöZlf Soernt ehents letrimewielt fua edr Ktrae, mvo isPl sbi zmu bwearrh,Sizc weat 1000 shcFelhcän werdne urz ieZt rop atonM tüle.flb iEnegi nttaursseaR eabhn ied eSnort ketndc,et dutenrra hacu nei ornee.Sktch etbslS usa med ldnaAsu menmok fenarAg.n

s„aD urBena sit ruense Lfee.thansidc rWi eünssm itamd tnhic erihc ,een“rwd nottbe naJ buloecrhgV. Die erBura täzsecnh esgtu nEess noebse eiw ien egepefgstl erBi. iDe Zprugelepi dre orkreaieiBur-M sdni ensG.ecmsnnhsue ndU dunKn,e dei Wret fua eeni caknwhreeihdl rkotuPondi lgeen. ei„B snu tgeh eejd cehFals urdch rnesue ndäH“,e stag scSaha mhtc.Sdi tbrueGa irdw brüsiegn ni enire unkniemunotirfet Kühc,e por Cgerha axlmami 001 L.ietr Puedrt„izo“r wdri am W.eoendhcne i„eD tuKsn tsi ,es sihc zu ngeosiin,rera“ tsga aJn lubochV.ger

saD kaltpp azng gut ni der Gryee Beh.caükru rheM lsa 50 ethriStc nsid gwein,notd mu uas opfnHe, zMl,a eHfe udn asrbhrcseaPelw rBie uz eubna.r earuB„n sit ine ersh hescyniadmr e“sr,oszP rtrleäk hiScm.td Ewat eebsin ednunSt dreaue ,se bis enie ahrgeC gferit ist. Dann muss asd Bier cohn ütblegafl dnerew. neWärdh sed nauesrB dewrne ntneuwgte rpeTtm,auer üatlaegSterh,zmwm lrS,äateektgh eneMgn udn dre zssäGoprer inekttollorr. Nchtsi iwdr edm fuZlal ,üarbsleesn iatdm dsa ierB os ksmehtc,c wei es eknecmsch l.lso

nEie eneu oerSt stenthet wei ein uesen Aotedll:umo fau dem eittßrbeR. ,räeRd otroM ndu akLernd nhregöe hniafce auzd — hcod een,Aushs tgaunutsstA udn hBfnchisaeefet lessna reimurFa rüf end ckEweir.nlt Das tsi bime Beir o.egnsua ähZctsun äzweln edi Beuarr Fhaertc,ruaitl riefmniroen scih rbeü ied Hfope-n dnu ,aoMrlntsez eterAn-H.fe reedJ uPzlseztine eds Rtepzse kann eiatvrri nerwed — bare ejed dnrgVäenuer tha siflsnEu fua end sccGmeha,k edn ohgokelhal,ltA eid Wz,erü üeSß oerd rttiektiBe eenis ri.Bsee bslteS ide cneeeshaihffBt des ahScmus sätls hcsi lfseeunin.seb „niE rohhe leniAt ovn tsaarkrmemiileel zlaM gorst fürd,a sdsa edr Suchma nosdresbe lbista ,tis ctmah ads dkrtoPu areb auhc rsßüe“, rrvetä mch.tdSi Etrs achn lla enedsi etnVieeogurbnr wrid msteasrl etru.gba

iDe otsfeofRh ekfnau ide euBarr ewltwtei .ine e„nosNl aSin“vu sit wepseieislsbie eine eHrotfapn usa ueslaeNned, dei mi caGshemkc na edi Weewßneotisir naoSuvgni Bclan nnri.rete iDe eniebd eahbn huca tmi s-orelCHuetfnp peexreiemtinrt — enei edr esentltä ni edn AUS ugteenbana Se.ntor sDa icewhe har,leebscPrasw asd sua edm sreWhsahna tko,mm sti ien ildeaer f.ftRhoos sHtrea srWeas stümes sret rrtdnemsilaieie r.edewn

eU„sren hePsiooiphl sti se, hics als likene Bairuree in rde ifeNerldo uz beerateinl. Udn debai so vigicthsor uz hecswna, dass eirtwe easll ni bHiadntare eihchet,sg“ igtb hSicmtd dne ursK .rov reDizet tis ied armFi uaf dre cheuS cnha emien muaR tmi nsslcsuhA nsa wbs-erelrs,PzthaecNa mu edi ooukdPitnr a.eauzsuunb Slloet sdie l,pkeanp wreägen dei hrsshfäteürfcGe ide ngtsEilueln ienes ber.seitiratM cAhu nnew Carf„t r“eeB dreietz lolv im dneTr :gleit „Wir nlolwe ctnih aus eeoznlimkrmle erGnndü afu erdise llWee r,efsnu donrens ied Welle ebüeelbrn nud ucha hcaadn hcon imt tifhseLdcena itrb,neam“u gtsa i.hScdmt