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Das "Brockel Schlimbach" auf Burg Nideggen bekommt einen Stern

Auszeichnung „Guide Michelin“ : „Brockel Schlimbach“ auf Burg Nideggen bekommt einen Stern

„Rheinisches Mettbrot, Senfgurke, Gartenkresse, Kölsch“, „Kalbshaxe, Zunge, Haferwurzel, Roscoffzwiebel, Karotte, Sellerie, Pilzsud“, aber auch „Preiselbeere, Karalmell, Wacholder“ und „Rheinisches Karnevalsgebäck“, also Muzen und Mini-Berliner – die verschiedenen Gänge des Gourmet-Menüs im Restaurant „Brockel Schlimbach“ auf Burg Nideggen klingen speziell.

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