1. Lokales
  2. Aachen

Aachen: Timothy Garton Ash: Auch bei der Menüfolge entspannt

Aachen : Timothy Garton Ash: Auch bei der Menüfolge entspannt

Es gibt Fisch. Nicht auf besonderen Wunsch des Ehrengastes. Einfach so. Vielleicht, weil er im Sonderangebot ist. Edelfisch wird es sein. Und das als Trilogie. Mit Purple-Curry-Soße, Rahmlinsen und Reisnudel-Risotto. Daniel van Zijp, Küchenchef des Quellenhofs, wird das Menü zubereiten.

rE ttähe eabr cahu etPstu itm tburaGor emib dnen-benVoDarri dse leKpsersrisa eeiernsrv nsslae nnekö.n eiWl red edsgitnerie rrpgKterrialessä Tmohtiy ntroaG Ash eni naoruhcese„psg etrnikouilmerpz Mndu eelregassn sheM“nc sit, ewi geünrJ nndeLi ma tFierag tetboe.n Udn ehsbdla sti ahuc der ndetrzeosiV esd uitrskieKrmsrreapisdlo inee appenk Wcheo vor eimHharftml hpusgsenaoecr nn.tapnset eiD rgrVebeiuteonn fua den setaFkt inds os tug wie cgenssosebal,h das margmroP tt.she dnU die Meüfoenlg w.ooessi

ymThtoi oGtran hsA tha rbieste am garVot eneni lpalr ülletnefg nrrmndaeikeeTl. mrasslEt dwri ine enkifrügt esrtKsiparäerglr ihntc nru H“oa„ll asneg mbie leateltrndoini siupmlafeKrosrr mi Ru.atash Ahs ueitstdkri am htvgrittMawmcotio tmi dem noenslphci uesPilzbtin Adma zniimeKrsk udn edm nrörecseiihetchs hielrlcstrefSt rteRbo assMeen erüb das Thmea treeDsomh„rckia iDussrk ussver mPouupl“s.is

rianotdTi tha edr cuhBse der hlsoecu.hHc mI nenue rearmHauöntlsz l“Ca„r na dre eßalßsr-naCet wdri hsA nahc 14 Uhr mzu oursiusdpraEk mti dnreduSneeti att.rerew nshcildnßeeA etgh es semagnmei tim ahEuref tDunaa in edn Dmo 160.3( r)Uh nud andn umz iKsrrsstflepea fau ned ofasthKch uzkr( hnac 91 Ur).h rDto wdri rndBe ,uhMeait ahefrdCtkueer erd ncreAhae ,Zitngeu Tmihoyt otarGn hAs nretwievne.i Dsa omgParrm ufa med chosKhfta integnb ma cwtoithM um 71 ,Uhr uahc ide itiIveanti Pusle fo oepEru udn ied igsnrlgrdJeeukaerästpr — ise dnreew etsribe ma Daietgns teeghr — elltnes hcsi odtr .vor nDe ubAhscssl dse etnrse ahenTseAac-g rüf Ash etlidb etsgaesb eFsrndneti in erd lAua loan.iCra tarnduepHre ehwisczn te,lEreeneanbnrlpi ifEsldche isoew reine uttmeelAl vno oohadlkcSe, aEn-irepm-dBunrCeis udn asCsis driw rde tädnePisr dse Eihnousceäpr aet,Rs adnoDl sTku, ei.ns

itM nrdu 850 enPnores dwri edr aunssölgaKnr am mdkenmoen ongreansDt edwrie sib muz etnetlz tzPal ettzebs nse.i äsrednpetusnBid kFrnWrlaea-t neteSiermi driw ied chnaAepsr tmi nreie grüugndWi sde rgräePsitesr la.hten ieD hanlzA hgcgnerahoir teriPolik driw seübrgin cüuabrharbes .iens enWge dse eaGfiNlspt-o in üsBerls tesht erd Ksaserprli eib zenehhilrca eitnkoPlri in dmsiee hrJa ctihn fau red ega.Adn dnPtDereatiersvS-rPzio dun rsepglerstariäKr 1025 rnatiM hzSclu wrdi in nhceaA en.si

Ebenos ygörGy ár,dKon erregPrästi sed hsareJ 210.0 eiWeetr htrsEegnäe insd tgedntnBrsäadeisusp eNobrtr t,Lrmema psndrntueeevsBzasdäiingti laUl chtmdSi, der tsVnoeiedrz erd N-DWURC Arinm ,Leshtca erd MneriWRtN-is rfü uhsegnanedeeeletn,giBn uproaE dun Mindee r-ezFfsonaJ MnrL,sseech-e eitinäNLW-npasdtndasrRg nCaair öGkeedc, saterpävainnedgztLsdi adrkEch glrh,Ubene vlerOi a,cPhsa erMreinsitpnätdsi rde eicahhsscnrpDetug hinmseaetcGf ,eeilnBgs ehTo nsBeov, nGeuourerv dre ädinnndhesiecerl zviPrno rmubg,Li weios mnHera ,srydeeRn uevuoGrner dre nscbleeghi ivPzron mbr.Lgui

sE tis indTo,rtai ssda ads ceohnieoeisnSrfrt rde adttS eanchA end iasmesiculknh eamnhR sete.ltagt shA tah ichs drafü otaMsrz erSeaedn in DDu-r rthoo“Psn„ cthesügw.n Gmeinaesm mit med roithnseSecifnreo nture tngueiL ovn zKame lAdulbha rwid rnfedMa tehrecLu ovr Ahss rgaintE ins Gedolen cBuh ned lHsBiest-eat d„An I oLve erH“ eenslip — als mmHagoe an Eruoa,p edi in edr ghenesrcihic hlooiteyMg ßchlilschei eein geujn aDem r.w..a

iDe ntoleeMegroo egasn esbgirün betses teWtre rüf dne äcstnenh enaoDrgtsn rasov.u nnsefIor wird asd pieitrscölwhrch ad“B„ in edr eengM rlseicehewlgüikc eien tnreokec tAiegeghenlen. rsrtKsrraäege,pil ioDimruektr ndu ngetrshEäe reednw anch med easkFtt mi aRsutah ggene 13 Urh uaf rde hüfKatonchhbes trtr.aewe