Gastro-Szene
:
Das (wahrscheinlich) kleinste Restaurant der Stadt öffnet
Feine Küche: Tim Reihs, der in der Sterne-Gastronomie und zuletzt im Aachener Gare du Nord gekocht hat, zaubert jetzt in der Miniküche „Im Esszimmer“.
Foto: Andreas Steindl
Aachen Der geheime Tipp führt mitten in ein Wohnviertel ins womöglich kleinste Restaurant der Stadt Aachen. „Im Esszimmer“ gibt es 22 Plätze. Der Koch ist bekannt.
Dre imehiGetpp fhrüt ins wlgmöoich iestekln utaentraRs edr .atdSt Eeni leneki hke,Te wiizanehebl ,äemRu mkceucsh cK.ühe ahengJlra dastn dsa emron„hmz“iW am eodeinrRh eWg 20 nihneA ac r.ele zteJt ftfenö nefKheühcc imT hseiR tim esiitrhnaC iarGovpasc – öftgrrede nvo edn nnFueder lfU hör,lsecH egeHl eJsn und Ldwuig rtquMae – sda hleicinde kLaol im deSün rnteu emd Nneam mI„ “mirzE.sesm
tecEihl heätrcP ath dsa sRetauanrt eeghnse, sad msvarol zu eienm knneeli oeHtl mi bensle Hsua udn heürrf zu rneei iehohrnctssi Ptsnsaottio imt ncSkeeh her.getö tZzltue bga se ehre inpnehtsenepkyci ereenTbkihbet las ehbiüggrtlceru ühKce emntit mi ioWevrnlhe.t Abre das tsi oer.vib Hi„er mi emmsEzris soll cshi thctäichasl alesl usm ssEen hdene,r dnu warz in reiech,lrh rhoeitgwehcr ut,itlaäQ“ stga hocK .hiRse Asol rwegeni xnSshw,chieae heveriml eid uezrk epiRp vmo dn,Ri 84 enStund atrz egt.rga So ekmcthsc slciehF ahnc lie,cshF upr nud vrctufähesn.l
rDe ejttz Jireägh94- hta eiesn kahücrneeierKr mi uoeflnQleh nohc tuern etriergbSeeng gn,neobne ekotch in üecnertKenh-S von Lnoond bsi moR, venrwöteh lieuzwen hcau eid Rersepzntesnno rde Frloem 1 nud der Dncuseteh tirassfcetreenomeTahugnw mit eeisnn .inKaeerton ieaDb ährft erd Kohc ssbtel am lnsteieb n,anrRed so hta re auhc ied öeFerrdr im eaStlt lnnenn.kgrteee Zutlzte hat siehR im a„eGr ud rdN“o ni anhAec eid ecühK .eeihgcsnssm zeJtt brtieraeet re afu egnewni rmnttreQaedua sfta im ganngleilA an rdeH nud nOef neesi hszutceiaengene gMüghMe-narnse ab 47 rEuo.
À la eaCtr nkna man ctrihülan uhca beltsele.n muZ sipeBile eeloFrl itm urctti,eBhml Qoaiun nud ;sMio odre hpiegttaS mti r,oPocien fePffer ndu nGea;rnel eodr ahscL tmi Mhenisclsemu und oalmesf.rcftauhK Rsieh tersivre hrsucdua ehse,eGbno die iorPonent nids fien btmige.tmas Aer„b iwr ncmahe ehir iekn e,iohB ieknne sikckhcn.Shcnac hcI hcoke achu hitnc fua hireeecldgwn nunzihgAnscuee .hin eetSrn ehnergö in ned m,Hilme stgue enssE auf ned r“el,Tle satg .eRhsi
dUn lcünathir eegönrh heeengorvadrr neWie sau emd eienneg elKrle zd.ua 22 päeizttSzl lähzt m„I mi“,esrmEzs mher npssae kamu e.hniin aDs roiblaMi ist im,ples rde ntsuizLakoclht mi chsgsseodEr ntrehi dme kenilen apoedrncTveprh nhälet rilhikcw nreei ikneenl hnnWg.ou nElezine wrKuekestn rzeine die ,Wnedä na dre Kaopwdfn tgänh ein ßrrgoe eep,lSig edi curhiigEnnt rwikt cefniha dun etonrkiczw.ereit
hosmreäptA chastff bear sda ltxlnzeeee s.nseE Gnasue„o emnötch iwr da.s nerUes seäGt enlsol scih rehi simhecih f,enülh esunre iGtrhcee ni Rheu nißeee,ng nheo uz lvei u“l,bengAnk eäktlrr piGcarsvao. aNhc med tMoo:t haGkcsmec ghäclts .hwSo asD oLkla tsi .glere dUn nclatrühi kbtoemm amn zmu nssEe neebn eWni droe nsrdogkiLn hcau nie iB;er rnu bene nicht merh an erd Theek. ürDfa nsoell cnsho mi enmndeokm oSrmme dAeerecnbbeaB-u täGes in end eneiknl hitronfHe unert enfrie mlmeHi encl.ko iDe kenlie iwe efeni rnetMaüke llos haticnmlo el.ehnscw rWi„ mtceönh ßSap draan benh,a seenur Geäst cklcühilg uz echnm.a rWi dnrewe nsu mmrie rwdeie nuee netnKionimabo tim eecnhlsndew doPnkeurt ,snd“enkeua rltreeuät eRhsi. einS perrtiReoe enhicst ahcn so lineve rahnJe als ohcK in der izpaestiemgSntoorn hrisce fs.ecirhnpuhöcl
etfefGön its dgsaisnte ibs sasstmga ba 17 rhU, cüKhe nov 81 sib 22 .hUr Alel sInfo dazu bgti se fau dre b-mieWmewierrwtr.mests wsem.iseozt. im Ieenr.ntt orDt annk nma cahu nse.rireevre Hi„re isdn riw saefjllend orztt rde hatretearhndjeunl irtnakcSitnneedoh ma hnRroieed Wge in dre etNeiuz neaeng,okmm“ tasg ie.hsR Wsa thnci anegl hgmeie ineelbb dr.iw
