1. Lokales
  2. Aachen

Gastro-Szene: Nachhaltigkeit steht bei „Tante Breada“ ganz oben auf der Speisekarte

Gastro-Szene : Nachhaltigkeit steht bei „Tante Breada“ ganz oben auf der Speisekarte

Im neuen Café mit Tagesbar dreht sich ab Donnerstag alles rund ums Brot. Regionale Produkte, Klassiker und ein ganz besonderer Käsekuchen umfasst das kulinarische Angebot in der ehemaligen Bankfiliale.

ga,tihlhNac noelagri dun dsne:ug sDa anebh chsi Jesn oMrh ndu hCtrpihso De nBberrada auf eid enhaF cheeseibrn.g iMt mneei ennoderm znptKeo eegnh die nedbie tfGhfhsrüeärsec esd nunee tn„aeT “adareB glntenah(e an iEscnglh für ;Brot gornce:ephs rä)aBdd ma n,snDotgera 2.8 ,Jiul na edn trtS.a

Irh faéC plus sgrbaaeT leigt ni erd mhnleeaegi slspSrielaef-aanik an dre eekteGthsßoEacre/ Saeltlscrreßhi ni Ac.eahn uAf edr reaiSkesetp thder scih – eiw rde meNa sonch gast – lesal smu oB.rt cthS,nehcnti Snte,ull rotbrueB,tt tim opn,ispgT Veanotarini nud egsaeleuflann inneKatreo. s,wBlo eppnS,u ieklsrasK eiw der ermA„ erRtit“ nud rmeh ütasfdnh seüßS ü„rf ide etüfH“ uennrd sda Aengobt b.a

aD sad trBo im Mttlnuepikt h,ttse omkmt se ncith vno owgid,ren snrndoe nov edr eAhcrnea koristcTeäidienarb N.iosb Dsa„ kenaBc lbrüsenase rwi nde “,ifPros satg Koch eD Brarnabed. So gibt es treun dne Snitccethhn selsbsewiieiep reet,essögt asznöhierssfc etLdßnroabwi mti rsäBeek,i ioBre,tnknpotm edlmlea,brmiZawee lrapaanetGf nud hincctluhatS.

rWe zum ilügetnhecm hüskütrFc itm ogrßme Hrnegu mktm,o knan hcsi neie rde nvnrcihedesee tsFtpeknhatlrücüs ahcseu,sun dei se auhc rüf iewz nPerneos udn in vitrcersgaeeh erod agvnree notdEii btig – crnaltühi mit Br,kroobt in edm nebne emd bnrotaLd cahu ide bibtneeel erotnS s“be„Pchock dun r“ta„uealtntN zu defnni is.nd

uiluJs bsoN,i Sohn eds iSceonhfesr Mahcile os,Nbi freut hsci berü ide niraeloge httsfcPrr:aane Wri„ nehab nilcäehh teeWr, aws die telRäaoignit nud teacaiNhikglth eesrunr rdeuoktP irte.tffb ieD aKtpoinoore tbceheeirr uns eigmnlraßceh.e“ nDavo nwdree chua dei eGäst dre Te„atn daaerB“ rfeenio,irtp ndn:e „ieB nsu gtbi se lbad edn enters Öerch sea“ke,eCceh erävtr Mh.ro lcSihhließc geeb se ni leivne dtSetän nieeeg tosennarhcaeeuinivKkä – nru ni acehAn lsnigab hc.itn

Wr„i etwlnol wtaes Egiesen kneee.irr mI ärpGhesc tim edr maliFie isboN tis dann ide deIe sed rhceÖ cshekeeCea e,teasnntdn“ tfrüh hMor sau. saW nde kKcäseuehn oeenbdssr ?macht Dre oedBn sit uas eentch rcÖeh tr.einnP

Bmie aThme Ngahhaiittklce bhnea chsi hroM und De nraBedabr lelenbfsa nesigie eflilnean lases.n So rdwue ieb rde lnstlmuasgeenuZm red rskSaepetie arafud aehg,cett sasd ide znineleen aenutZt dne anzgne Tag erüb wrttreeev dnerwe k.eönnn a„mtiD os eigwn iwe micölhg wgeenfrwoeg erwdne msu“s, ktälrer De brneaBadr.

ufA eein aglamaeilnK in eirhm aCfé imt rbgaeTas bahen eid ziwe nceearAh bwtessu rz.ciettevh irW„ onlewl ecrvmsrrabhua dnu tfiienerzieefnge b.ie“ntrae Dsa olls shci achu eib Gr-nhotig-oceeT rdlnheagicnees: Deise ednwer in ehnlignahact neuagrknVecp agnbo,eetn die enine hmltöcgsi igngrene tPnalstleiiak beah.n

hdcemaN sihc erd gpelnate nnfnueitrmsrEgöf agdfuurn ovn räsenfigeenespL bei ned elnKmüeöcbnh rchnsbeove ta,h ist nun saell rieteb ni erd tßrehoGeeats a:52 05 ePlztä ,rdinnne sib zu 83 fau der asnsrAeurteß.e eiD somnentGaro neentb,o sdsa lmiianeF mti nnderKi sbneeo kwlimeonlm inds iew He.udn

kiRnm,ne„oem Pzatl meenhn nud ne“egnieß tetula sda .totMo fAu inee feefiloizl eensEunröiffgrf vczrhitene dei sec.thhärfGüfers „irW renbefi dme aStrt getn“neg,e tmein .hMro „irW nlloew hfencai lesoglne dnu eid estGä in erd Art nud sieeW mllmnewoki ehnßi,e eiw ads nnad an sehcs ngaeT ni der cWoeh rde lFal eisn “.ridw Um 10 Uhr öftenf anTte„ aB“daer ma .82 Juli muz nrtees Mal dei en;Trü na edmies gaT sbi 20 r.hU

iDe ärneerlug niffngtzeÖenus nisd nvo isstgaden isb notassng sweelji nov 038. rUh bsi 380.1 hU.r soMnagt sit htg.aueR eeirteW feomoanntriIn eoisw ied rktsepSeiae gibt es uzm Eönrtagsfgufn ahuc onleni runt:e deeentraatdb.a