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Gastro-Szene in Aachen: "Altes Zollhaus" wird umgekrempelt

Kostenpflichtiger Inhalt: „Feuer und Flamme für die Gastronomie“ : 35-Jähriger krempelt „Altes Zollhaus“ um

David Pyras übernimmt das verwaiste „Alte Zollhaus“ in Aachen. Komplett neue Küche für über 100.000 Euro eingebaut, aber die Tradition bleibt. Warum wagt ein Wirt den Neustart mitten in der Corona-Krise?

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