1. Lokales
  2. Aachen

Fairnetzt | Ernährung und Landwirtschaft: „Au vegan“! Das grüne Schlemmen liegt im Trend

Fairnetzt | Ernährung und Landwirtschaft : „Au vegan“! Das grüne Schlemmen liegt im Trend

„Mein Teller entscheidet“: Mit diesem Slogan wirbt ein Zusammenschluss von Organisationen für eine nachhaltige Form der Ernährung, die zu einem pfleglichen Umgang mit Umwelt, Gesundheit und Tierwohl beiträgt. Eine rein pflanzliche Ernährung ist dabei längst kein Randgruppenthema mehr.

merIm rhme hcneenMs cheennidets sihc gzan tsbeuws für inee eaegnv dero raeb iveshegcaetr rägnhrEn.u „nI edr rPxais its asd tof agr ithcn os nf“,cehai tsga siheCrint ilSe.lr Dnen ewr hisc avgne rehr,ntä der irwd tichn spomrbloel itm ereni rGeupp nvo ndurnFee senes neheg .nökenn sDa msus aerb ichnt nfigugwäzsla os .leinebb anzG mi teegGln:ei chnSo tmi ienemkl dfuanAw önknne hics ecndhma nsseutRatra fua eall ebleioVnr nllest.neie

sDa uizsntmed enitm nei kri,Aeertissb edr csih tmi ebne dmseei emTah st.febsa nEi eiensg errttslele Fyler – breghueagnese mvo eniVre Renoageil Riilenzse hnAcea in oniaoroeptK imt dme Enie tleW rF,muo med nniBsdü Feandhlrina und red tStad caehAn – leiretf legihc elf Gnedrü üfr eine rnei ecfzalphinl nEu.gänrhr Ns„ihtc ridw die hacenC uaf usrne eblebÜnre auf edr deEr so esegirnt iwe edr cihtrtS rzu aeheevnctrisg ,ägrn“hrunE irwd der ßgroe yPirsehk rAbtle iinnseEt ordt it.zetir

eDr neeirV oRglaeeni elnRziesi acAneh renrutamuet ieneds zatS udn g:tsa ie„D ntrnTarmoosfai edr a-nLd ndu hcua ftrochtsFatrsiw hin zu mher tiNhgaaciltehk ist igoe,wndnt wnen hitnc rogsa f,bigrleäül um laiirnsfggt resnu aKim,l hlürcetani rscsRueeno dun die ediiisotvBärt nsersue ntePnale zu .tzn“sceüh aLtu neseVrdtoiarnvs .Dr aealpahR ellK hat chsi erd ineVre gelReoain Rlieisnez aus rde stccahfoslhlnducHah ecnikttwel nud lliw otsifrntzeei„utnurke pztKoeen uzr nnrrugeuEe edr calesetfhGsl udn der iastchtWrf ne“icntwl.ke In otKnepooair mti naenerd eosannaitngOir ebtbgi cish edr Veiner afu ide cuhSe achn unene eWneg ndu sugLnöne frü ide gnßroe Peblrmoe nuesrer iZet.

Jede egnMe rtkkoeuvitsn pähseGecr dnu gwthieci lpuesIm für eid nEiwtnclgku ndu ndrFörgue nerei ihanctlghane Ltstcndfiwarah tah tlua alaphaRe lKle deager etrs ine uSpomysim torvahgecbehr,r uz dme hsic eeni aehlilzV nov eruinnrepugpG in nceaAh oegtnfrfe beh.an reteAku uas cLnastdfr,tawhi Ptilok,i taseec,llfhsG aonei,Grtmso ieanhlEezdnl und ftsaieWssnch angmznurzui,eemsbn its achn neMnugi von lleK nie gnaz esgßro liZ.e Dnen nur iesgmanem sie erd so dnontgeeiw tiooprsmeansoaTnrfszsr uz tgseile.beewrnlk Die emKapgan ieM„n Trllee nteie“hdsetc its ni emeisd Sinne ein pekwtcruShn der Atrieb in eseimd .ahJr

Wre scih für eien einr nlihzaecflp nrhgEurnä dsehtteni,ec edr„ grttä zagn chehrielb umz iasKmtlhczu eib, czhsütt nde ngeaRlew,d eltb nger,süde tdenbee asamgure nuatMeethsrlnsgaine udn etendeb das trilZetea dre höhehaccSltf …“ Dei Gnrdüe frü enie Eurrnägnh onhe csihFle idsn ulta lyFre fg.ielitlvä eImm„r mrhe cehesMnn baenh ein tshhsicee bomelrP mit emd ,lhFs“nesoukmci sgta Klle udn eztcnehvier dtecenpsehnr eni musdeeenhnz setrIenes na irene eehvstcnagrei redo aorsg nnaveeg nn.hugärrE I„n nde evneagregnn wiez eJrahn tah hcis da hrse eivl ,räetdv“ren satg si.e Nohc tmsüens erab ieelv dekic errtetB rtohgbe dnweer, mu ied vaeneg nEhnuärrg leütggdni aus iehrr slaeB lshoeuuenr,ahz fütg ies nihzu ndu önstth eübr ied evelni neuecKonsgnhd mi ,eensrFneh in neend cnah iwe orv mutenr ovr ellam lcsiheF tgtzreuble .dwri

E„s ghte ucah sedar.“n onavD sdni ide dnnienutnSte Cehnsiirt eS,llri Hleena naurFhnm ndu aMli lKuais ezutr.gebü iSe necham ihsc um neie „oÖerigikolungs red -dnaL dun Frts“arfcoihttsw rtveinde nud umz elTi nbeoidesnesr mu eeni esehraceeie-angvtvg tS.adektart ierH dwreen lal dei setuaRranst ,nrieevt dei ebnne lrmikmhcehöer stoK ahcu eenvga dun cvhsetaerige heticGer ufa dre rtaeK .baenh Je cnah eeogtrnenab ieltValf edrwen dei raRuntetass rit.geroiktsae eDr niHeisw l“Scramlnehedm„ tb,euteed sads in eesdmi aetartsRnu senriVsp,eo eesanspiHupt udn hsanepNcsei envga edro egtivheascr nteaebong redwne. Eien iecher auslAhw l.aos

hNarfagce in hwgnuSc ngnberi

nuwrgefdcganr-eett-ehw et..reanwtuU snid die nnehementelid uesRratnsat ttegil.es uantr,tessRa dei cmhimntae wl,nloe eknnön sihc iher ucah nisteireergr .nasles J„e eößgrr ide rcfegNhaa acnh lczhiafnenlp Porute,dnk msou rsebes imt iBklc fua ied c,wrt“finsdathaL nenime lela hIveintirasgkrsEtnännun .nmihegaeßlerc enDn nur nnew dei airtewnLd hir ümGees nud hri stbO ni liaätQou-tiB äcishrlesvl rtenu dei eLeut nnbgire önkn,ten ewündr sei es uahc reuinorpzed. Um dei gfaaehNcr in hSnucgw uz biren,ng tspnoe ied vtntkAnIiinse gßifeli heir gnaruheEnrf tim eaenvng isweo niaevehrtegcs Lkciereene dun nenhme zgan eebenbni ahuc sppiT uz neuen etaatssnurR rüf eirh teKra n.eegteng nI dne aSzloeni edeMin rcrsheth dcehanm ncnzeiwsih eni rgree htasuucAs onv toFos imt khefhmccsnata eSenpis ndu etenezRp erd ra-etagegvceseivnhn hc.eKü

r„Wi eshnet rabe ochn zgan ma Aan,“fng atsg palaeahR Kell mti ckliB auf ide elieZ esd esirnVe olaigeenR lneiiRzse nAaceh. Gendüterg wuerd red ineVre 1270, mu na eimne lrwmncue,glhieetä„rvt sioazl retcnheeg dnu lntlneiünserf lopzhsskftasc“Geetlen .zitewunmkri tMi edaib ndsi Aneaechr cfaeert,hslnsiWs iievlz uektreA udn d.rueetSedin Aell ineemsagm nhabe ishc edm nkadGeen crhvebee,sinr tcfiWr„tsah und sfsatlhGeelc in emien rältrpidnnzeiiiens zseoPrs zu ernen“,ure mu für ied rneursugraHfedeno serurne ietZ twapnepge uz i.esn

ug„nähnErr dun cdatnwrLfihsat ndsi ni esidem eSnin ine nzga rßoges aeT,“mh nimte Klle ndu uefrt s,hci ssda chau ied dattS nheAac seide rbgeBsnueetn in hitnugRc liehg„tacahn nud teodmncuhewsnle hc“fswrtdiantLa teti.l iDe erdobnees fntiätiAf zu tnebmlnstLeie ndu nrdee neeullgtrsH ist uhca sda meTah bie dre ntanieatilernno irOansaiotgn arh“F„nigo.sod iDe sti ni enhcAa imt irene gznnae hReei nov ketAivinnnsit und eAvitkisnt trvetnere. eLeitenslbt„m uz nret“t,e lthä daarSn if,eerK itfcnohBraest dosihg,nroaF frü eine ieezlseseln Afgb.eau eSi idwr ni rde ntnäshce oFelg sueerrn ieerS eiran“ztt„F ovn nrieh rfnruhnaeEg bei red gntRute ovn esmiLetbeltnn r.ezlnheä