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Neues Sachbuch von Karina Urbach: Wie die Nazis ein Grundkochbuch arisierten

Neues Sachbuch von Karina Urbach : Wie die Nazis ein Grundkochbuch arisierten

Der Kaiserschmarrn fehlte nicht im Grundkochbuch „So kocht man in Wien“, das die Jüdin Alice Urbach 1935 schrieb. In der Nazi-Zeit wurde es zum Kochbuch von Rudolf Rösch umetikettiert. Urbachs Enkelin, eine Historikerin, erzählt den historischen Krimi.
Der Kaiserschmarrn fehlte nicht im Grundkochbuch „So kocht man in Wien“, das die Jüdin Alice Urbach 1935 schrieb. In der Nazi-Zeit wurde es zum Kochbuch von Rudolf Rösch umetikettiert. Urbachs Enkelin, eine Historikerin, erzählt den historischen Krimi. Foto: dpa/Lisa Leutner

Aachen Die Düsseldorfer Historikerin Karina Urbach ist einem perfiden Betrug der Nazis auf die Spuren gekommen – am Beispiel des Grundkochbuchs ihrer eigenen Oma. Während diese als Jüdin um ihr Leben und das ihrer Familie kämpft, wird ihr Kochbuch unter anderem Namen weiterverkauft. Ein historischer Krimi.

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