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Alles Käse im Kreis: Mit Liebe für Tiere und heimische Produkte…

Kostenpflichtiger Inhalt: Alles Käse im Kreis : Mit Liebe für Tiere und heimische Produkte…

Nicht von ungefähr setzten Spitzenköche gerne auf regionale Produkte, die mit viel Liebe und in ausgezeichneter Qualität hergestellt werden. Besonders beliebt ist im Kreis Heinsberg der Käse. Es gibt ihn in zahlreichen Varianten, direkt vom Hof oder auch im Supermarkt. Gemeinsam haben die Produkte, dass sie mit viel Gespür für die Zutaten hergestellt werden – also die Milch der heimischen Kühe und Ziegen sowie die Gewürze und Zusatzstoffe aus der Region. Die Prozesse laufen per Hand, und so entstehen vielfältige Käsesorten, die nicht nur in der Spitzengastronomie sondern auch daheim auf der Familientafel gerne zum Einsatz kommen.

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