Köln - Kakao und Gemüse: Sie sind gesund und machen sogar schön

Kakao und Gemüse: Sie sind gesund und machen sogar schön

Von: ddp
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Viele Menschen träumen von straffer Haut, glänzendem Haar und schönen Fingernägeln. Um dem Aussehen etwas nachzuhelfen, können allerdings nicht nur Cremes und Lotionen hilfreich sein. Auch bestimmte Lebensmittel enthielten Stoffe, die schöner machen", sagt Hans Lauber, Autor des Buches"Schönkost". Um diese Stoffe auf den eigenen Teller zu bekommen, müsse man nicht auf teure "Wellness-Gerichte" aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern werde unter anderem auch bei Obst- und Gemüsesorten fündig. Foto: ddp

Köln. Viele Menschen träumen von straffer Haut, glänzendem Haar und schönen Fingernägeln. Um dem Aussehen etwas nachzuhelfen, können allerdings nicht nur Cremes und Lotionen hilfreich sein.

„Auch bestimmte Lebensmittel enthalten Stoffe, die uns schöner machen”, sagt Hans Lauber, Autor des Buches „Schönkost”.

Um diese Stoffe auf den eigenen Teller zu bekommen, müsse man nicht auf teure „Wellness-Gerichte” aus dem Supermarkt zurückgreifen, sondern werde unter anderem auch bei Obst- und Gemüsesorten fündig.

Laut Lauber, der nach eigenen Angaben ein Jahr lang über schönheitsfördernde Stoffe im Essen recherchiert hat, ist unsere Nahrung einer der entscheidenden Schlüssel für gutes Aussehen. „Die Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und Schlankheit - und damit auch für die Schönheit”, betont der Autor.

Zu einer schöneren Haut und einem gesünderen Teint können nach seinen Worten zum Beispiel basische Nahrungsmittel sowie viele Vitamine und Mineralien verhelfen. Basische Gemüse wie Gurken, Radieschen oder Kartoffeln seien etwa wahre „Säureschlucker” und hemmten die vorzeitige Hautalterung, die eine zu hohe Säurekonzentration im Körper verursachen könne.

Einige Vitamine wirken zudem nach Angaben des Ernährungsexperten gleich in mehrfacher Hinsicht wie Balsam für die Haut. Die Vitamine C und E enthielten zum Beispiel besonders viele Antioxidanzien, mit deren Hilfe sogenannte freie Radikale abgebaut werden könnten. Diese Molekülteile entstünden im Körper durch Einflüsse wie Hitze, Rauchen oder Stress und führten bei zu hoher Konzentration schnell zu Falten.

Vitamin C finde sich in vielen Obstsorten, Vitamin E sei in Linsen, Grünkohl oder Olivenöl enthalten, erklärt Lauber.

Für eine geschmeidige und elastische Haut ist nach seinen Worten außerdem eine ausreichende Versorgung des Körpers mit Vitamin A wichtig. Auf den Teller gehörten daher auf jeden Fall auch Karotten oder Brokkoli. Auch für die schlanke Linie hat die Natur einiges zu bieten. Als „natürliche Appetitzügler” könnten zum Beispiel Bitterstoffe dienen, erläutert Lauber. Denn wer als Vorspeise etwa einen leicht bitteren Chicoree-Endivien-Salat verspeise, entwickle beim Hauptgericht in der Regel keinen Heißhunger. Außerdem seien die etwa auch in Lorbeerblättern oder Zuckerhut-Salat enthaltenen Bitterstoffe obendrein hilfreich für eine schnelle und reibungslose Verdauung.

Einige Lebensmittel sind laut Lauber echte Geheimtipps in punkto Schönheit. „Hirse ist zum Beispiel etwas Wunderbares”, sagt der Autor. Die Körnerfrucht sei unter anderem basenbildend, enthalte das Hautmineral Silizium, Eisen und viele Vitamine. Damit schütze sie etwa vor Übersäuerung, schlaffer Haut und stärke Haare und Nägel. Eine „natürliche Faltenbremse” sei dazu Kakao, weil er unter anderem Kupfer und Theobromin enthalte.

Von den natürlichen Schönmachern allein sollte man aber keine Wunder erwarten, räumt Lauber ein. Denn Basis für alle Schönheitseffekte seien eine allgemein abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie genug Bewegung.
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